炸薯片,创业油炸薯片需要什么条件 _生活百科

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动动手，自己做零食。
烘焙[豆类和水果菜肴官方认证]
用料土豆，1个黑胡椒，少许盐，适量油。
做法步骤

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1.土豆去皮切片，放入水中浸泡半小时。

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2.用厨房纸沥干土豆，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，直到薯片完全变硬。

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3.把冷藏好的薯片从冰箱里拿出来，稍微解冻后一个一个拿出来。

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4.锅中加油，烧至筷子边缘有小气泡，转中火。

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5.加入薯片，小心翻面，两面煎至金黄。趁热撒适量黑胡椒和盐。

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6.成品。
小贴士薯片要炸透，冷却后才会酥脆。
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