潮汕风吹饼,潮汕90后创业成功 _生活百科

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2019年2月18日星期一第20期快乐美食快乐探索
西辛有蛋糕店
西新
西新路上的一家油饼店
一扇旧窗户打开了与食客的交流
这里有独家8090童年回忆出售
时间的流逝越来越显示出TA的年龄感

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/ 一家店述说着两代人的故事 /
路人每天匆匆而过
看起来一个不经意的定格是一个有品位的故事
我不记得这家店开了多久了。
【潮汕风吹饼,潮汕90后创业成功】她说这是她哥哥传了二十多年的
它一直在这个小空间里，直到现在

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在谈话当中，姐姐已经做了几笔生意订单
一个人自豪地说：“潮州有很多小吃。”
煎出的香气和酥脆的口感
这一切都反映在这个小小的开放窗口

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/ 十几种油饼小食现炸现卖 /

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大姐说她每天7点开始开店炒菜
我必须忙到10点钟，甚至晚上更晚
在你准备好第二天需要的材料之前，不要休息
橱窗里摆满了各式各样的油炸小吃
每个人都渴望拥有童年记忆

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我为小学毕业后回家的时光感到高兴。
手里拿着零花钱
但是我总是可以随心所欲地在油饼店买我喜欢的东西
或者一个“油堆”，或者一个“炸红薯”
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刚刚炸好还带着热气跟油香
酥脆的表皮下便藏着诱人内馅
番薯的细腻清甜芋泥的软糯
儿时的天真笑容一个便能轻易满足

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这个圆圆的中间镂空的叫做“红心淀”
红心淀无疑是店里销量最好的
咬开是松软紧实口感咸中带着微甜
经过高温洗礼后香气直逼

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翻砂芋块鸡块南瓜饼春饼...
潮州的各种闻名小吃都能在这里找到
周围的老街坊寻味的小吃货
来来往往大姐忙个不停盘子空了又满

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窗口后面是一直在忙碌着的妹妹
大姐说店里的食品基本都是自家炸的
虾饺片也是现炸后再装袋

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都说喜欢是藏不住的
不开口爱意也能从眼神里流露出来
犹如店里的食客点完总忍不住再加多两样

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