餐饮工作心得,餐饮创业准备工作 _生活百科

现在做生意越来越难了，尤其是实体店。很多人抱怨没有客户，自己的名气得不到，现在房租贵。事实上，虽然现在做实体店的竞争压力比过去更大。
但这并不意味着你做实体店真的不赚钱，有这么一家小吃店，开业不到2个月就成功回本，在一个月之内就赚了30万。
这家餐馆的位置不好，周围甚至有一些建筑工地。然而，在这样的情况下，这家餐馆的表现优于其他同类商店，并成功成名。那么这家餐厅用了什么样的招数呢？

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案例背景薛小姐今年30多岁，断断续续在餐饮行业工作了10年。她开了一家面馆，后来做了沙县小吃。虽然她一开始基本上有些亏损，但她赚的钱还是比上班多得多。
按照薛小姐的说法，只有
正是有了这样的想法，薛小姐创业总是果断，赚钱容易。如今她不单干，而是和朋友一起投资，这样可以分摊成本，很多人也更有实力，大家都可以想办法把店的生意做大。
开完小吃店，说实话，薛小姐还是有点意外。虽然她说之前选择的做生意的地点不是很好，但是这次的地点影响很大，很少有客户愿意来这个地方。

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为此，薛小姐还和几个朋友连夜合作，想办法开发小吃店。
三天后，薛老师想出了一个方法，试了又试。
因此，尽管薛小姐想出了一个老办法，她还是成功地吸引了大量的顾客女士
具体操作薛老师的招数其实很简单，但是很好用，就两个招数。
投资小，有的赚，哪里赚钱她就往哪里走
如今，无论年轻还是年老，利用爱情的想法从未改变。所以薛老师提出的第一个方法，就是尽可能多地派去
之所以现在做生意越来越难，是因为社会发展太快，容易有不清楚的想法。只要找到正确的思路，做生意赚钱其实很简单。这里有上百个真实的经典案例。仔细安排之后，肯定会给你很多做生意的思路和方法。欢迎订购专栏。
实际上做实体店很多时候套路都是差不多的，开面馆用的一些营销手段依然可以套用在小吃店上
为了长期保持小吃店的生意，薛小姐还推出了
薛小姐看起来是在给客户让利，看起来是在赔钱，其实薛小姐是在用套路，为小吃店带来了火爆的生意，成功在一个月内赚了30万。
/large/pgc-image/4399fbce043a4182975cd83f84f9e0ca" />盈利分析第一、充多少送多少并不是所谓的充值多少现金店铺就送多少现金，这即使是世界首富来消费要破产。
充多少送多少的意思是顾客往自己的账户里充值至少50元，那么其就能够成为小吃店的会员，店铺会送他50元的消费额度，以后顾客到小吃店消费，其中10％就会直接由其账户内的消费额度扣除。
第二、“老带新”实际上是将顾客变成自己的“员工”，而对于小吃店而言，给新顾客返现10％，实际上只是给老顾客打了9折，小吃店并不亏钱，而老顾客则会更加卖力地去为小吃店拉客。

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如果是将薛小姐的小吃店跟其他同类型的店铺比较，假如两家店的消费水平一样，那么薛小姐的店肯定在前期盈利会少一些，因为让出了一部分的利润给顾客，但是从长期来看，一定是薛小姐的店铺盈利更多，因为顾客的粘连度更高。
这简单的两招也是过去薛小姐开其他店铺的心得，对于顾客而言，只要有便宜占，那么他就一定会长久地消费，而对于小吃店来说，只要顾客源源不断，那生意就会持续火爆，赚钱就不会是一件困难的事情。
【餐饮工作心得,餐饮创业准备工作】薛小姐月入30万的案例告诉我们并不是实体店难做，而是没有找对方法，所谓万变不离其宗，各种类型的实体店虽然看起来非常复杂，但实际上本质都是一样的，只要掌握了方法，干任何一行都不会困难。