学校三高食品是指什么,开一家三高食品专卖店 _生活百科

文、图/羊城晚报全媒体采访人员林伟通讯员黄美琳
也是高考季。为确保广大考生的饮食安全， 5月底，中山市市场监管局对全市10家食堂、2份高考餐进行了全覆盖检查，并要求当场整改。6月1日，市市场监管局和中山实验中学纪检监察组未打招呼就对食堂和学校食品小卖部的食品安全进行了“背查” 。
【学校三高食品是指什么,开一家三高食品专卖店】初步检查发现，学校存在使用进口冷链食材、学生用餐使用旧米、食品原料储存不规范、学校食品小卖部大量销售高盐高糖高脂“三高”食品等问题。本次“背检”主要针对初检中发现的问题。

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经检查，学校食堂使用进口冷链食材、学生用餐使用旧米等问题得到整改。在学校食品店，依然有大量的鸡爪、五香豆腐干、碳酸饮料、辣条等“三高”食品。检查组当场责令学校处置不符合营养健康要求的“三高”食品。

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中山市市场监管局中山市纪委监委纪检监察组组长刘红玲要求，学校必须履行食品安全主体责任，严格遵循教育部、国家市场监管总局、国家卫生健康委《学校食品安全与营养健康管理规定》(令第45号)要求，不得销售高盐、高糖、高脂肪食品。
她强调，学生正处于蓬勃生长发育期，学习任务重，对食物的营养需求高。学校必须严格控制食品小卖部的食品采购，不得采购和销售高盐、高糖、高脂肪食品等“垃圾食品”；严格控制食堂食品原料质量，严禁采购和使用旧米等劣质食材加工学生餐；严格控制食品加工操作，有效防范校园食品安全风险，持续提升学生食品质量，确保学生在校安全、健康、营养饮食。
刘红玲表示，纪检监察组将继续关注中山实验中学食品小卖部销售“三高”食品问题，确保所有问题整改到位。她要求市市场监管局相关部门加强与市教育体育局的沟通联系，齐心协力，进一步收紧学校食品安全主体责任，坚决避免中小学食品小卖部销售“三高”食品，全力保障校园食品安全。
来源 | 羊城晚报羊城派
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