橄榄油的作用与功效 _生活百科

橄榄油含有高不饱和脂肪、丰富的维生素D、D、E、F、K以及胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化剂，对胃有很好的缓冲作用，但也能改善消化系统的功能。橄榄油还含有角鲨烯和必需脂肪酸，能有效保持皮肤弹性和湿润。橄榄油还能加速血液循环、抗癌、抗菌和抗炎。

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孕妇能吃橄榄油吗？
孕妇可以吃橄榄油
初榨橄榄油中的不饱和脂肪含量很高(最高可达80%)，对循环非常有益。此外，初榨橄榄油没有化学处理，也没有添加添加剂，因此保存了橄榄成熟后含有的维生素、简单不饱和脂肪等天然成分。
2孕妇吃橄榄油的好处
橄榄油是一种不饱和脂肪，用来代替饮食中的饱和脂肪，不仅可以降低低密度脂蛋白胆固醇，而且不影响有益的高密度脂蛋白胆固醇。由于橄榄油的模块不饱和脂肪比例远高于其他脂肪，加热时产生的有害物质远低于其他植物油。
怎么吃橄榄油？
1喝：
每天早上起床或晚上睡觉前，立即喝一汤匙（约15mL)原橄榄油能降低血脂和血糖，治疗胃肠道疾?。ㄈ缦员忝兀?减少动脉血栓形成。
【橄榄油的作用与功效】2凉拌：
橄榄油可以立即与各种肉类、蔬菜和糕点混合，制作沙拉和蛋黄酱，擦拭面包和其他食物。

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3拌沙拉：
所有你喜欢的蔬菜，红、黄、绿柿子椒、芹菜、青瓜、葱、番茄等。可以清洗擦拭，切成你喜欢的样子，先倒入橄榄油搅拌。
4油炸：
橄榄油可以用来烹饪各种食物。橄榄油耐热，抗氧化能力强。烹饪后，剩余的油不会变黑，没有残留物和沉淀物。
5烹制：
橄榄油可以立即与各种肉类和蔬菜一起煮、炖、煮、炖。用橄榄油调味的菜肴美味可口，风味独特。吃的时候永远不会觉得油腻。