餐饮加盟网,餐饮创业加盟好项目 _生活百科

作者/老王(王米)

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《餐考读书》演讲者/老王(王米)
前段时间，上海一家网红茶叶店非常热闹，每天都有很多人排队。后来，采访人员发现，排队的顾客中有很多都是付费的。
那么，企业为什么要雇佣这些信托公司呢？真正的目的是什么？不是为了促进零售，不是为了多卖几杯奶茶，而是为了吸引加盟商。
其实加盟本来是一个很好的商业模式，但是被一些人污染了。为什么加入一个好的商业模式？对于那些缺乏创业经验的人来说，选择加入一个成熟的品牌会大大降低风险。一个成熟的品牌，从营销管理、选址到供应链等后续环节，都可以得到总部的帮助，可以让创业者少走弯路。

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以前在财经杂志工作15年，接触过各种加盟餐厅的骗局。然而，我发现这么多年过去了，有些人还是会被那些老骗局所迷惑。为什么呢？本质上是市场信息不对称造成的。
什么是信息不对称？在市场交易中，每个人都有不同的信息，谁拥有大量的信息，谁就会处于有利地位；谁掌握的信息少，谁就处于劣势。
【餐饮加盟网,餐饮创业加盟好项目】比如改革开放初期，少数人首先掌握了更多的市场信息，赚到了人生的第一桶金。就像前段时间央视播出的一部电视剧《创业年代》，背景是改革开放初期。乔振宇饰演的洪玉桥，率先掌握了一则市场新闻，从广东到北京卖录音机，赚到了人生的第一桶金。
有些人受骗是因为他们有价值的市场信息太少，尤其是在互联网逐渐下沉到基层(县城和农村)之后。面对爆炸性的互联网信息，很难区分好坏，所以他们很容易上当受骗。所以我觉得连加盟餐厅的老骗局都要唠叨，唠叨。

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第一、“空中楼阁”式骗局。
什么是空中楼阁骗局？顾名思义，商业看起来很美好，但本质上一切都是虚幻的。就像我们开头说的，上海的茶叶店就是这样一个骗局。
几年前，在北方的一个城市，一个老板开了一家火锅店。开业后，生意非常红火，每天都爆满。顾客经常坐在小凳子上，在门口排队。看到这么火爆的生意，很多人都动心了，于是找了老板加入。后来老板发展了几十家加盟店，突然有一天他去了无中生有，卷走了200多万。
因此，你必须睁大眼睛，检查真正的项目。空中楼阁看起来很美，但随时都可能坍塌。
第二，低加盟费骗局。
这个招数很“老”，但今天依然流行。这个招数不难理解，就是用很低的初始费用忽悠你进去，瞄准看便宜价格的心理，然后把相关装备高价卖给你。这些设备必须是市场价格的两到三倍。像这样靠卖设备赚钱的公司，必然不是真正的企业家，或者会一个一个数，所以基本上不会有后续的服务。
当然，并不是所有降低初装费的都是骗局。很多年前，茂才加盟的一个国产品牌，一开始并没有收取一分钱，而是免费加盟。这么多年过去了，发展得很好。他前期免费加盟，只是为了快速扩大市场规模。就像最近社区里收购的几个互联网巨头一样
域搞低价竞争，目的就是为了快速占领市场。

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第三、天花乱坠的承诺。
有些公司为了获取加盟商的信任，然后宣传是天花乱坠，会做出很多根本不符合客观实际的承诺，比方承诺 “100%盈利”、“绝对不亏损”、“行业最顶尖”——从法律上讲，这些广告词都是被严格禁止的。如果你冷静下来思考，这个世界上谁能保证百分之百盈利，如果这样，世界上还有穷人吗？
第四、后期保障问题。
加盟一个品牌，真正的考验在后期服务，加盟一个品牌真正的价值也主要体现在后期，这个才是最考验加盟总部团队实力的。
后期从选址、装修、员工培训、宣传策划、技术支持、物料配送等全套的支持服务，每个环节必须做到位。否则，就会影响全局。尤其初次创业的人，在后期这些环节缺乏经验，所以总部的支持尤为重要。

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一些劣质的品牌恰恰就是瞄准这种缺乏经验的心理。在你签合同前这些均有口头承诺，甚至比以上支持内容更多、服务更加全面、保障更加安全，但是签订合同后，则视以上内容为一纸空文，配送跟不上、培训跟不上、管理跟不上，供应链拖后腿，直至最后把你拖垮。
第五、区域利益保护
一个负责任的加盟总部，必须保护区域加盟商的利益，因为区域市场空间是有限的。比方，3公里之内，你不能有同一个品牌的加盟店出现。否则，同室操戈，兄弟相残，最终大家都赚不了钱。所以，在最终签订加盟协议上，一定的要明确确保证加盟店的区域唯一性。