大家好,我是一只美食鸽 。今天,我和朋友们分享年糕的做法 。年糕是广东的特色小吃 。很多朋友以前都没吃过 。只是最近学的一种零食 。年糕的软汤圆很好吃 。今天分享的是商业版 。我分享的大部分美食教程都是商业版的 。学了就可以开店或者摆摊 。
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接下来,我们准备:
马蹄粉10g
白糖50克
自来水170克
博仔蛋糕粉100克
将准备好的荸荠粉、白糖、自来水放在一起搅拌均匀,然后放入饭碗饼粉中再次搅拌均匀,搅拌均匀的面糊通过滤网过滤 。
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我们可以调整过滤面糊的味道和颜色 。我们可以用果酱来调节颜色和味道 。我们可以使用任何口味的果酱 。不喜欢果酱的朋友也可以用果味粉代替 。果酱和面糊可以直接放在一起,搅拌均匀倒入模具中,然后在锅上蒸 。喜欢椰子的朋友可以放一些椰子或者蜜豆,或者放一些果肉 。锅饼出来后,将蜜豆或椰子趁热按在锅上 。
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烧开水,放入锅中蒸,大火蒸八分钟 。当你烧开锅的时候,看看年糕周围有没有包边 。如果底部没有包边,没有冒泡,没有白点,你就成功了 。
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出锅后,等待年糕冷却凝固 。冷却定型后,我们用竹签在年糕周围画一个圈,然后拿起竹签年糕吃 。
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