【今日食谱】:饺子 ， 五福
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今天的冬至被称为“只要节” 。冬至是二十四节气中最重要的节气 ， 也是我国的传统节日；
冬至被称为冬天的一个大节日 。古代有“冬至大如年”的说法；
过去 ， 漂泊在外的人 ， 此时不得不回家过冬节；
所谓年终归属；
冬至是一个严冬季节 。人们必须吃东西来保暖和治病 。之后 ， 他们逐渐形成了美食的传统 ， 吃饺子 。
吃饺子叫“捏冻耳朵”；
医学博士张仲景在大雪纷飞的冬天 ， 从老年退休回到家乡 。他看到南阳百姓受冻挨饿 ， 很多人的耳朵冻烂了；后来 ， 张仲景让弟子们做“祛寒拨耳汤”给百姓喝 ， 被冻僵的耳朵治好了；
后来每年冬至 ， 人们模仿着做‘捏冻耳朵’吃 ， 而冬至不能冻耳朵；
今天和大家分享一个五色饺子 ， 寓意五福；
什么是五福？
即：长寿、财富、幸福、良好的道德和良好的结局
我们一直不懈地追求五福；
希望在这篇文章里看到广大的朋友 ， 他们会在五福中度过一生 ， 健康、平安、快乐；
让我们分享五福饺子的做法；
[成分]:
【祝福图片,冬至创业祝福图片】面粉、韭菜、虾和鸡蛋
果汁：红龙果、菠菜、紫甘蓝、南瓜
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[步骤]:
1.榨汁 ， 将所有需要榨汁的食材清洗干净 ， 加入适量的水 ， 炒成汁；
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2、这时候可以先把面条调和一下 ， 4个颜色 ， 再加一个原装的 ， 放在一边 ， 盖上保鲜膜醒发半个小时；
arge/pgc-image/28524ea9100c49a5a34bc9c9b62f031b" />3、将韭菜清洗干净 ， 控干水分 ， 备用；
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4、虾仁清洗干净 ， 将虾皮剥掉 ， 挑出虾线 ， 一个大虾切4-5段 ， 我切3段有点大 ， 包的时候不太容易 ， 吃的时候爽歪歪；
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5、鸡蛋打入碗中 ， 打散；
6、锅中倒油 ， 油热后放入鸡蛋 ， 边加热边用筷子顺一个方向画圈 ， 成鸡蛋碎 ， 如果鸡蛋块太大 ， 可以再用刀切一下；
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7、韭菜控干水分后 ， 切成韭菜末 ， 倒入香油搅拌 ， 香油完全包裹住韭菜 ， 放盐就不易出汤；
8、拌好韭菜 ， 依次放入大虾、鸡蛋 ， 依据个人口味放入适量盐 ， 搅拌均匀就可以了；我家做韭菜 ， 只放香油和盐 ， 放入太多的佐料会把韭菜的清香掩盖住 ， 大家也可以根据自己的口味酌情加减原材料；
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9、面醒好了 ， 此时从一种颜色开始包 ， 擀皮 ， 放馅 ， 包好 ， 依次码放整齐；
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10、锅中做水 ， 水开后 ， 将饺子放入锅中 ， 我的饺子没肉 ， 开一次锅 ， 等饺子鼓起来就熟了 ， 不放心可以尝一个试试；
11、盛盘 ， 小朋友看到都被惊喜到了 ， 太有食欲了；
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