年入65亿，门店超10000家，这个“土味”奶茶是如何逆袭的？( 二 ) 当下年轻人最离不开的饮料是

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为什么蜜雪冰城能如此成功，变成人人羡慕的饮料龙头？难道只是因为便宜？
老高觉得，便宜只是一方面。张红超做生意的思维才是制胜的钥匙。从上述故事不难发现，张红超是个紧跟时代发展的人，在饮料行业最重要的就是品类与口味，能不能创造出吸引年轻人的产品，很重要。奶茶并不是个新生意，但是为何进入2010之后才火？是因为抓住了年轻人的需求，张红超就是看清了这一点。

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另外一点是错位竞争。就像拼多多火是因为抓住了两大电商巨头没有完全渗透的市场，而蜜雪冰城也是展开错位竞争。其实在2000年前后，出现了很多饮料店，有些做着做着做大就开始进军一线城市，最后碰了一鼻子灰。张红超不是，他很清楚自己的市场定位在哪里，在适合的市场，做合适的生意。
第三点是流量意识。流量是互联网时代兴起产生的词汇，但流量不等于线上，线下也可以获取流量，张红超抓住的是线下流量，通过不断开设门店形成“病毒式”推广效应。这里面还有一点非常重要，他从来不打广告，节省了一大笔宣传费用，用于精致产品与门店扩张。大家都知道，宣传费用才是饮料市场最昂贵的投资，比如知名饮料巨头百事、可口可乐，每年要斥巨资用在宣传上，而实际产品成本非常低廉，张红超反其道而行，又赶上了注重消费品质的好时代，进而促使蜜雪冰城业绩爆发。在一片红海的市场里，挖掘出一片蓝海。
【年入65亿，门店超10000家，这个“土味”奶茶是如何逆袭的？】第四点是非传统加盟店玩法。这是张红超的一种创新，在加盟店扩张路径上，他没有走传统给钱就加盟的老路，而是在蜜雪冰城的“铁杆粉丝”里寻找加盟伙伴，热爱一个品牌才能将这个品牌做得更好，在意识上达到高度统一，传统加盟模式往往会忽略这一点，导致各个店面口味参差不齐，很多企业口碑逐渐丧失往往都是栽在该问题上。
正是除了价格之外的四大原因，帮助蜜雪冰城异军突起，成为全球为之侧目的中国饮料品牌。