方法|早餐,教你做10分钟快手蛋糕,不用烤箱不用电饭锅,湿润又绵软

_原题为早餐 , 教你做10分钟快手蛋糕 , 不用烤箱不用电饭锅 , 湿润又绵软
导语:早餐 , 教你做10分钟快手蛋糕 , 不用烤箱不用电饭锅 , 湿润又绵软
早餐不仅是要吃得好 , 而且还要缩短烹饪的时间 , 这次要分享给大家的便是一款10分钟快手蛋糕的做法 , 其香甜湿润又绵软 , 口感好的没话说 , 每次我用这个方法做的蛋糕 , 上桌后总能得到家人的一致好评 , 家人吃的美味还健康 , 这款蛋糕的自制方法不用烤箱也不用电饭锅 , 好吃的蛋糕只需要一口平底锅便能做好 , 在早餐的时候我经常会给家人吃 , 这款蛋糕的制作方法相信你看完食谱后也能轻松学得会 , 学会了烹饪的方法 , 以后想吃随手便可以做了 , 下面我便会将这款早餐蛋糕的做法详细分享给大家 。
方法|早餐,教你做10分钟快手蛋糕,不用烤箱不用电饭锅,湿润又绵软
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香蕉松饼蛋糕的做法:
备用食材:鸡蛋2个 , 低筋面粉100克 , 白砂糖15克 , 牛奶120毫升 , 香蕉1根;
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【方法|早餐,教你做10分钟快手蛋糕,不用烤箱不用电饭锅,湿润又绵软】制作过程:第一步 , 首先准备2个鸡蛋 , 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开 , 先在盛放蛋黄的容器中加入白砂糖 , 用手动打蛋器将其打均匀 , 然后加入牛奶;
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第二步 , 拌均匀 , 使得牛奶和蛋黄液可以充分混合 , 接着再将低筋面粉用筛网过滤在其中 , 搅拌均匀成顺滑的面糊 , 接着在盛放蛋白的容器中用电动打蛋器打发;
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第三步 , 将其打发至用打蛋头提起有小尖角的状态 , 就说明打发好了 , 接着将打发的蛋白分三次加入在蛋黄糊中 , 注意每次都要画Z字将其拌均匀;
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第四步 , 最终调好的光滑面糊即可 , 准备平底不粘锅 , 不用加油 , 直接用勺子将蛋糊放入在锅中 , 整理成圆形开始煎 , 这个过程中香蕉剥皮后切成稍微薄一点的片;
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第五步 , 待看到小饼煎至表面出现很多小孔的时候即可翻面继续煎 , 直到将两面都煎好盛出 , 一层饼一层香蕉片放置 , 便可以开始享用了 。
小编总结:每次我用这个方法做小蛋糕 , 10分钟的时间就能轻松搞定出锅 , 而且关键是这款蛋糕也受到了家人的喜欢 , 松软绵密 , 往常我们做蛋糕需要用烤箱或者是电饭锅 , 而这款则不需要 , 用一口平底锅就能搞定 , 简单方便更省事 , 而且这款蛋糕的制作所需时间也简单 , 面粉、鸡蛋和牛奶即可 , 每次用这个方法做的小蛋糕都非常成功 , 家人也都很喜欢吃 , 做好的蛋糕可以搭配水果 , 香蕉、草莓等都可以 , 口感美味 , 营养更加丰富 。
烹饪小技巧:
1、盛放蛋白的容易一定不能有水有油 , 否则蛋白不会被打发 , 蛋黄中加入的糖可以根据个人的口味调整 , 低筋面粉最好可以用筛网将其过滤下再放入蛋黄中混合 , 这样做的松饼蛋糕口感更加细腻;
2、打发蛋白的时候用电动打蛋器操作 , 会更加方便些 , 最后打发至出现小弯钩的状态就说明打发成功了 , 打发的蛋白和蛋黄糊混合的时候 , 注意要呈Z字型拌匀 , 一定不能画圈搅拌 , 否则蛋白会消泡;