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谁能想到,一位60岁的老师退休后创业,闯进了中国餐饮百强,年收入超50亿元 。他就是李涛面包的创始人吴志刚,一分钟后会给大家展示它的商业秘密 。
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让桃李面包成为面包之王的关键在于三个独特的技巧 。
首先,主要产品是短期面包 。市场上的面包大多保质期在7到30天以上,而保质期为7天的新鲜面包却成为市场空白 。桃李面包以短期面包为主,坚持新鲜健康,不添加防腐剂;并大胆走首创产品和性价比的路线 。醇香、天然酵母等明星产品10元年营收超过1亿元 。
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【餐饮业成功的案例 食品创业案例】二是实行末位淘汰制度,每年淘汰旧产品,根据消费者喜好推出新产品 。和其他网上的名人面包相比,桃李面包看起来有点土,但基本能满足大众的需求 。
三是打造“工厂批发”的商业模式 。为了降低生产成本,李涛没有开连锁店,而是在全国各地建生产基地,走批发路线,直接把面包卖给沃尔玛、华润、麦德龙等超市和便利店 。
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短期保险行业处于快速增长阶段,市场潜力巨大 。我深耕市场20多年,在“小面包”里做大事的桃李,未来会越做越大 。你觉得在中国开面包店怎么生存?
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