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作者：老猫
农业和创新无处不在！
你可能听说过鱼米共生、鸭米共生，但你听说过水生植物吗？
下面，我们整理了10个有代表性的aquaponics案例故事，希望能给农业朋友们在创业和管理方面带来启发。
当然，希望你能通过这10个案例故事找到自己的商业模式。
1、大棚式鱼菜共生：销售蔬菜和鱼类获利

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北京市怀柔区东方尚品农业种植专业合作社采用的是水培模式，各种蔬菜在池塘上面和下面都长得很好，池塘里的水通过管道为蔬菜提供营养的水，形成了一整套的小生态系统。
这种养殖方法不仅提高了鱼的产量和质量，还收获了一定数量的水生蔬菜。它具有节水、生态、高效、安全的优点。它是城市休闲渔业的典型模式之一，也是经济效益倍增的途径。
据合作社负责人余存平介绍，“其实大棚就是一个生态圈。一是改造大棚，设计了立体蔬菜种植区和“回”字型渔业养殖区。选择吃得多、拉得多的鲤鱼进行养殖。
养鱼用水经过精确过滤后，变成“营养液”，配以有机肥供应蔬菜；营养吸收后，种菜的水变成适合养鱼的水，鱼助菜，菜助鱼，达到和谐互助。
据测算，立体栽培模式使大棚蔬菜种植面积增加13.4%，蔬菜年产量较传统栽培模式可增加4茬，大棚养鱼年收入可达1万元以上。在增加收入的同时，也大大节约了种菜养鱼的用水量，实现了生态效益和经济效益的双丰收。
2、鱼菜共生：休闲农业+私人订制

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农垦何山农场打造了“观光、采摘、私订”的多元化鱼菜发展格局，将园区模式与市场需求相结合，取得了效益倍增的效果。
园区巧妙地将养鱼与种植蔬菜水果、种植瓜类、哈密瓜、西瓜等相结合。通过悬挂在上层，第二层为久保桃、汉富士等盆栽水果，第三层为菠菜、西红柿等蔬菜，第四层为鱼类、河蟹、青虾等水产品，实现了无化学农药污染、无化肥的有机生态养殖。大棚内除了种植黄瓜、番茄、茄子等20多种常规蔬菜外，还种植了生菜、山药等一些特色经济作物，鱼塘内还引进了一批中华鲟、红鲤等珍稀鱼种。
同时，园区积极拓展旅游产业发展空间，建设了采摘园、特色花卉观光摄影区等休闲体验区，形成了“观光采摘私造”的多元化格局，受到游客和当地居民的青睐。
3、鱼菜共生：用种蔬菜改善水质

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铜鼓镇刘集村观赏鱼养殖基地充分利用水资源养鱼、种菜，在水产养殖中采用绿色养殖模式，达到了节约资源、保护环境的效果。
做法是在200亩鱼塘水面上漂浮的网格中种植空心菜
span> 。因为，水体富营养化，主要是氨氮、亚盐、PH值等含量超标造成的。而在水面栽种空心菜可以吸收氨氮、亚盐等一系列水里的富营养化成分，有助于空心菜的生长。同时，空心菜藤蔓长满后还可以遮阴，防止鱼塘水份蒸发，保持水体温度，为鱼类创造一个良好的成长环境。
这种鱼菜共生模式，每亩鱼塘种植的空心菜预计有500元左右的纯收入，同时还可以销售鱼苗和鱼获得收益。
4、鱼菜共生：销售蔬菜和鱼类产品

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2017年创立于天津的民政齐民在经过5年的研究和多次迭代后，推出了其3.0版本，在太阳能恒温大棚中进行鱼菜共生项目，利用水泵连接鱼池和种植区，养鱼之后的水利用虹吸效应流入种植区，养分经过菌类分解和作物吸收后，通过水泵抽回鱼塘继续使用。
该鱼菜共生系统相较于传统农业节水90%，蔬菜产量是传统农业的5倍，水产养殖产量是传统农业的10倍。
在产能方面，目前根据生长周期的不同，农政齐民每亩地一年可以产出1万-2万斤鱼。超过3万斤蔬菜。农政齐民主要通过向大型商超、餐厅等B端机构销售鱼菜盈利，目前由于产能原因，还未开始大规模接单。
5、鱼菜共生：植物工厂模式

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从事了20年的建材行业的车胜利，从零开始学做农民，他从加拿大学会“鱼菜共生”的现代农业种养模式，其“鱼菜共生”采用700平的清洁植物工厂方式，其中也经历技术层面问题导致蔬菜无一存活，在相关部门的帮助下，车胜利的试验得以继续。
车胜利的蔬菜菜品主要进超市，车胜利的植物工厂一份150克到200克的蔬菜售价16.98元，产品得到用户疯抢。
2018年，车胜利打算发展6个50亩的鱼菜共生项目，每个以10亩为单位，培植单一菜品。
6、鱼菜共生：获得融资，技术可以变现

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三个香港青年来到江门搞鱼菜共生项目，并且免费获得400平方米大棚当作示范基地。
他们发明获得多项专利，其水循环系统过滤池里放着很多陶粒，底下还养着很多蚯蚓，被陶粒和蚯蚓处理过的水就会流到蔬菜种植区。在蔬菜区，每一棵菜苗都生长在一块小海绵上，长长的根透过海绵吸收管道里的水。种植蔬菜的水在管道里不断流动，慢慢回流到鱼池中。为节省经费，整套系统都是由几人摸索研究出来的，从材料到设计，只花了几千元，比市场上便宜。
短短的14个月里，项目先后申请7项国家专利，其中1项国家实用新型专利已经获批，另外2项国家实用新型专利也即将获批
2017年今年初，项目获得了1200万港元投资，准备做一个50亩大棚，这将是全中国规模最大、技术最先进的“鱼菜共生”工厂化生产基地。
7、鱼菜共生：鱼菜共生农业科技馆

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鱼菜共生农业科技馆，是集生态农业和休闲旅游于一体的综合性智慧农业旅游示范园，园内拥有多个高科技、趣味性、创意型的景点。
该项目技术负责人陆雷介绍说，从养鱼池出来的循环水，经过水处理系统处理后，被引入到菜池。水中含有的营养物质，被植物的根部吸收。这样一来水体得到净化，再重新回到鱼池，从而实现了鱼给菜供养、菜给鱼净化水的生态共生效应。在整个循环系统中，不使用化肥、农药，产品健康无害。
据了解，相对于传统的种养模式，鱼菜共生和气雾栽培技术的应用，使得种养过程实现节水高达90%、节省土地80%、节省劳力80%、节省肥料85%，而且能在不施农药的情况下减少75%以上的病虫害。
该模式商业变现除了销售蔬菜和鱼类，也嫁接休闲农业模式，市民在这里可以体验传统与现代相结合的生态农业，感受不一样的田园风光。
8、鱼菜共生：售卖蔬菜、后期发展科教体验产品

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日前，石狮首家“鱼菜共生”循环生态农业项目落户在永宁镇西岑村天农良谷生态园。
这个鱼菜共生模式等到“鱼菜共生”扩大规模后，会使得蔬菜种植的面积比垂直地面面积大三倍，从而大大提高单位垂直面积的产量。
同时，通过“鱼菜共生”技术，蔬菜的生长周期将会被缩短，没有病虫害侵害几率，保证蔬菜真正成为无污染的优质有机生态蔬菜。
盈利模式：售卖蔬菜和鱼类，同时可以开发科教产品和亲子类产品，从而使得鱼菜共生项目多元化发展。
9、鱼菜共生：连锁农场

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位于山东烟台的艾维农园，是我国最早的商业化鱼菜共生农场之一。
不可避免的，农园创办最初也遇到过不少困难，最初设想投入一二十万就能开始运行，却陆陆续续由两人共计投入了数百万元。因为完全没有经验，出现过一些“低级错误”导致菜种不活、鱼大批死亡的事故，慢慢摸索后才逐步走上正轨。
尽管经过三四年的时间，该农场的发展越来越顺利，但是规模却一直都没有明显扩大，仍然只有20亩不到。
当下，艾维农园已经在鱼菜共生系统技术、病虫害防治、废物利用等方面取得了成功。
至于产量，保守的估计数字是，一个一亩半的大棚，一年能够收获一万斤鱼加五万斤菜，一年的收入能达到普通大棚一年收入的五倍。

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未来，艾维农园将在全国发展数家“连锁农场”，把他们几年来摸索积累的技术和商业模式推广出去。
10、鱼菜共生：采摘餐厅

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几经失败的创业者军哥一次次从鱼菜共生失败中吸取经验。
终于，创业者军哥在老家成立河南鱼菜共生。该地离郑州市机场仅十公里。总占地面积约为200亩。规划有一个十亩地的停车场地位置。一百一十亩的果园，五十亩的有机蔬菜采摘园，部分鱼塘。鱼菜生态餐厅第一期计划为3亩，第二期计划8亩。首期将计划在六一儿童节前夕开始试营业。
我们发现，军哥的鱼菜共生项目采用全透明式的鱼菜餐厅，当顾客坐在餐厅里的桌椅上就可以看到鱼与菜，同时也能看到厨房里的厨师做着现摘现采的饭菜。
总结一下，鱼菜共生模式因技术所限，或导致产量和规模不大，因此想要商业化，除了扩大规模提高产量之外，还需要在商业模式上创新，比如结合休闲农业、亲子教育、消费升级、餐饮等。
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