自动售货机卖啤酒违法吗自动售酒机的前景如何 _生活百科

5月中旬，啤酒将迎来销售旺季，消费市场将逐步转好。日前，北京商报采访人员今日在线走访市场，调研北京高端啤酒市场。通过走访发现，目前啤酒市场已经出现高端化趋势，市场渠道也迎合高端化趋势，配合销售。
此外，啤酒企业最近发布了2020年年报和2021年第一季度报告。报告显示，2020年华润啤酒、青岛啤酒等啤酒企业将在高端市场下大功夫，同时高端产品销量和收入将大幅增长。
但目前部分人对高端有“高价”的狭隘看法，高端国产啤酒的发展面临进口啤酒的挑战，导致行业在“高端热”下“冷思考” 。1月，中国酒精饮料协会啤酒分会秘书长认为，高端不仅仅是涨价。整个行业高端产品的崛起，其实是啤酒行业高质量发展的重要体现。高端产品要有高质量、极致的产品表达，满足一些个性化需求。所以啤酒行业的高端化发展是一个长期的过程，不是短期的行业目标，还有很长的路要走。
销售额达到“高”
【自动售货机卖啤酒违法吗自动售酒机的前景如何】五一过后，夏天临近，啤酒即将进入消费旺季。今年的啤酒销售呈现出高端“流行”的趋势，无论是在超市渠道还是电商平台。

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北京商报采访人员今天走访发现，北京家乐福双井店在5月份启动了“葡萄酒节” 。在啤酒区，家乐福被设计成一个展示的啤酒屋，按照普通啤酒、工艺啤酒、果酒、起泡酒进行布置。一位酒区负责人解释说，啤酒这样安排是为了迎合消费者的多样化需求。此外，今年超市还推出了一些进口高端啤酒产品，以适应高端啤酒的趋势。
JD.COM超市4月发布的《2021酒类线上消费白皮书》显示，在啤酒销售中，黑啤和原浆的市场明显增加，消费者倾向于“深度品尝” 。此外，女性用户和Z世代用户也成为白酒市场新的增长点。另一组数据显示，2020年JD.COM超市“双11”期间，工艺啤酒“双11”成交额同比增长20倍。

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除了市场表现，从啤酒企业发布的2020年年报和2021年第一季度报告中，我们也能发现高端啤酒销售的良好趋势。北京商报采访人员梳理上述财务报告发现，重庆啤酒2021年一季度实现营业收入11.08亿元，同比增长98.91%；百威啤酒来自工艺产品的收入在2021年第一季度翻了一番；2021年一季度，珠江啤酒高端啤酒销量增长超过3%，其中高端工艺酒销量同比增长34%；2020年，华润啤酒高端及以上产品销量同比增长11.1% 。
此外，许多啤酒公司在年报中强调了他们在高端产品方面的努力。据了解，去年，青岛啤酒、华润啤酒等酒企将高端、超高端产品投放市场，形成了高端产品矩阵。珠江啤酒在3月和4月接受投资者调查时透露，今年将继续升级产品，高端产品将继续。
寻找利润增长点
酒企“高眼光”背后的原因有很多，包括消费升级的背景、消费者多样化的需求等等。然而，对于啤酒企业来说，寻求新的利润增长点已经成为高端化的重要动力。
百威亚太CEO杨可在日前为分析师召开的业绩会上表示，百威与奥地利红牛、火龙肉桂等高端烈酒在中国大陆签署的独家经销协议将于下月起生效，上述两大品类利润率较大，有利于推动高端转型。
啤酒营销专家方刚表示，2011年以来，啤酒行业逐渐进入常态。由于啤酒生产规模已经封顶，产品质量和销售利润的增长成为行业追求的目标。此外
tyle="font-size:15px;">据国家统计局数据显示，2018-2020年国内啤酒产量分别为3812.24万千升、3765.3万千升、3411.11万千升，同比降低分别为13.4%、1.23%、7.04% 。相比之下，中国啤酒产品零售均价从2015年开始显著上涨，从当年的4.07元/瓶涨至2020年的4.77元/瓶，涨幅约为17.2%。
量跌价升形势下，高端化成为酒企追逐利润增长的重要抓手。北京商报采访人员注意到，去年啤酒上市公司中有五家企业营收下降，但仅三家企业净利下降。
在啤酒企业发布财报后，多家机构在研报分析中也把啤酒高端化作为看好业绩增长的重要依据，并表示随着啤酒行业产品矩阵变化，高端啤酒品牌或将持续受益。中信证券在研报中指出，中长期看，各家啤酒企业进一步明确了高端化下的战术，看好高端化下龙头利润改善的加速兑现。
提价难成高端
“五一”假期刚结束，杨克在百威面向分析师举行的业绩会上表示，旗下的百威等多个品牌已经涨价，不同品牌具体涨幅不同。值得注意的是，百威亚太招股书显示，在中国市场，百威为高端品牌。
这是今年啤酒市场第一家官宣涨价的企业，但在部分业内人士看来，百威不会是唯一一家涨价酒企。高端产品占比提升和提价是业绩的强支撑。随着二季度盈利弹性释放承压，龙头公司均可能考虑提价。
啤酒企业高端化转型热热闹闹，但耐人寻味的是，所谓“高端化”，是否意味着只是占领价格高地呢？
方刚表示，啤酒高端化，并不只是价格上涨，可以表现为三个主要动作。提价只是一方面，还需要优化产能、降低成本与调整产品结构。提价并非持续性动作，对酒企来说，每次价格提升都有三五年的窗口期。而优化产能也是一个阶段性的工作，不是所有产能都需要优化。但产品结构调整则是持续性动作，表现在未来三到五年之内，行业重心会移到产品结构调整上，盈利水平也将提高一倍。
在北京市和平里天丰利超市内，北京商报采访人员发现，一家烟酒超市主要销售部分国产工业啤酒及德国进口精酿啤酒。该店负责人对采访人员表示，当下的啤酒高端化发展成效短期看未必显著。首先，大多数消费者对国内啤酒认知仍为平价、大众，想把高端品推进消费者认知中较为困难。而进口啤酒在高端产品生产及销售等方面已经较为成熟，因此国内啤酒高端化之路并不好走。
对此，元月认为，啤酒行业高端化发展是一个长期过程，而非一个短暂的行业目标。特别是在当前人均饮用量无较大上升趋势的当下，除了抓渠道升级以外，更多要延伸到消费者、品牌培育上，需要跟消费者建立联系，巩固消费群体的忠诚度和认同感。啤酒企业需要多创新，从原料、产品设计、渠道、传播以及品牌塑造等多方面寻找差异化、极致化的发展思路，从而触动当前如此多细分、多元的消费需求。
“这个过程成本很高，但值得行业和企业付出和探索。”元月如此说道。
北京商报采访人员赵述评实习采访人员赵丹

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