上海餐饮界知名社团发布倡议书，呼吁减免、缓交租金( 二 ) 餐饮社团超越会发布倡议书

除此之外，虎头局还被曝拖欠供应商货款。一些供应商选择断供原材料，导致虎头局包括老虎卷、米蛋糕等多款产品在门店做不出来、无法售卖。虎头局位于广州办公室门口还被贴上了追讨装修款的大字报，涉及的工程款主要是广州、深圳两家门店。

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△图片来源：虎头局渣打饼行官方微博
针对一系列传闻，虎头局相关工作人员回应称，为应对疫情影响，（公司）暂时性调整了部分非一线员工工资，占比较小；装修供应商因施工争议，正在协商尾款，将积极与供应商沟通。另外，因阳性员工暴增，临时关闭部分办公室，员工可远程办公。公司经营正常，随着员工康复，短期内将回复常态。
对于虎头局关闭部分城市门店，虎头局创始人胡亭指出，是为了准备开放加盟业务。 “成都、重庆、北京等区域市场如果有虎头局总部的赋能和一个在地的资源去做联营或是加盟，会在同样的点位和同样的管理情况下，整体利润提升8%左右。 ”
据悉，虎头局的第一批合伙制门店将在2023年春节后正式开业，胡亭称期待公司未来三年在全国达成数百家门店的目标。根据虎头局微信公众号，截至12月28日，虎头局在全国拥有约42家门店，分布在武汉、上海、广州、深圳、长沙、南京、杭州。
外卖火锅的“毛肚”变抹布
成都一火锅店停业整顿
柳州晚报消息， 12月28日，成都一男子在点的火锅外卖中吃出抹布一事持续引发各界关注。
据了解， 12月28日，成都的宁先生和同事6人花213元点了烧火铺·即享火锅（银泰城店）的两份双人餐，餐是密封包装的，餐品送达以后宁先生等一行立即打开了包装。
“明显看到有一份汤的颜色不太一样，更浑浊。 ”宁先生表示，随后在火锅里发现了一块巨大的“毛肚” 。当他准备用剪刀将这块巨大的“毛肚”剪开时，才发现“毛肚”上有纤维，最后确认这块“毛肚”是一块抹布。由于抹布被火锅油浸泡过，已变成灰褐色，如不仔细看，的确难以辨别是抹布还是毛肚。
之后，宁先生联系了外卖商家。商家解释称，倒火锅时锅比较烫，拿抹布垫手，可能抹布由此不小心掉进了锅里。这样的回复让宁先生更加生气，其要求店方负责人到现场来看，但并未得到回应。由于没有和商家达成一致的处理意见，宁先生向外卖平台及12315进行了投诉。
12月29日一早，宁先生接到“烧火铺”品牌方的电话。宁先生告诉采访人员，品牌方工作人员在电话中表示，涉事的是一名19岁员工，当天身体不太舒服，操作失误，并表示目前已对该员工进行了开除处理，希望宁先生能出面回应此事，并可以提出赔偿需求。
同时，对方也给宁先生发送了一份关于《烧火铺银泰城店停业整改》的通知，《通知》显示：由于28日当天的24号订单发生严重操作事故，现通知烧火铺银泰城店即刻停业整顿，涉事员工处以开除。
特海国际正式登陆港交所
IPO早知道消息，海底捞海外业务子公司——特海国际控股有限公司（以下简称“特海国际”）于12月30日正式在港交所挂牌上市。上市首日，特海国际高开40% ，盘中一度上涨130% 。
截至2022年3月31日，特海国际已在英国、泰国、越南、澳大利亚、马来西亚和印尼6个国家共开设61家餐厅。截至最后实际可行日期，海底捞国际（指中国大陆及港澳台地区以外的全球市场）已在四大洲的11个国家开设103家餐厅。