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1、稀饭碱放多了不能吃 。吃碱放多了食物的口感很差有发苦的味道 ， 在食用的过程中会感到口腔上火 ， 同时也有胃里灼烧的感觉 。此外 ， 食用碱放多了 ， 一旦吃了 ， 就会引起酸碱平衡失调 ， 导致身体出现碱中毒 ， 一定要通过治疗来解决 。
2、做稀饭放碱不只有好处 ， 还有很多的危害 ， 在高温条件下 ， 碱性环境会使稀饭中的维生素C和维生素B1、B2遭到严重破坏 ， 而大米是人体中维生素B的主要来源之一 。
【稀饭碱放多了还能吃吗 稀饭碱放多了还可以食用吗】3、放碱会损失稀饭中的营养成分 ， 而且碱吃多了还会产生一定的胃酸 ， 对胃部有不好的影响 ， 所以稀饭里放碱是不科学的烹饪方法 。
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