又是炎热的夏天 , 是的 , 北方的小伙伴们还好 , 南方的小伙伴们已经融化了.
吃冰淇淋 , 吹空调 。对不起 , 在健康饮食的眼里 , 没有什么比自榨果汁更好的了 。
不过话说回来 , 我该买什么样的榨汁机呢?我不想喝很多“渣”汁!
OK , 《消费者报道》购买了8台网上热销的小榨汁机 , 客观测试了混合细度和噪音;此外 , 我们还准备了最酷的品鉴会!
8款测试产品
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国际惯例 , 推荐产品先呈上
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客观测试
SKG、美的、九阳太“渣”了!
参照轻工行业标准QB/T1739-2011 , 我们选择胡萝卜作为硬度较高的食品进行检测 。打浆完成后 , 我们用筛子过滤 , 筛上残留的渣将作为判断打浆细度的依据 。
下图是正上方的图 , 哇 , SKG、美的、九阳的“渣”太多了
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从数据来看 , ERGOCHEF和摩飞,两个网红品牌的出渣率都在1.5%以下 , 远远领先于其他品牌 , 这意味着他们可以把胡萝卜打得更细 , 打出来的效果非常好(如下图) 。
表现最差的是美的和SKG,出渣率超过30% , 明显落后于其他榨汁机 。此外 , 小熊搅拌的胡萝卜汁(风干前)混合了约20个体积较大的果渣 , 这意味着打得不均匀 。
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值得一提的是 , 我们从8款产品的规格中了解到 , 它们的推荐工作时间不超过1分钟 , 电机有一个“冷却时间” , 这意味着电机已经运行了很长时间 , 所以让电机休息一会再工作 。
4款榨汁机噪声较大
在隔音好的房间里 , 我们把噪音计放在离榨汁机15cm的地方 , 记录正常运行30秒内的平均噪音值 。
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需要注意的是 , 这4台榨汁机在ERGOCHEF、SKG、摩飞、九阳的噪音都超过了90dB , 不尽人意 。因此 , 如果你害怕生孩子 ,
品对孩童造成惊吓的消费者要在选购之前认真体验 。
根据轻工行业标准QB/T 1739-2011《家用和类似用途电动食品加工器具》的描述 , 对于适用功率≤700W、标称具有处理果蔬类食物功能的器具、其噪声限值为90dB(注:本次噪声测试的条件为真实生活场景 , 与标准用条件不同) 。
主观测试
在主观试喝的环节中 , 《消费者报道》选择了橙子和西瓜这两种出汁率高的水果进行榨汁 。评价项目主要包括颜色、泡沫、颗粒感和稀薄度 。
橙汁试喝:美的浓稠不讨喜
在橙汁环节中 , 除了对比8款榨汁机的榨汁效果外 , 还购入农夫山泉NFC果汁作为试喝对照组 , 希望对比自榨汁和市售NFC榨汁的主观口感差距 。
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在满分40分的评判中 , SKG、飞利浦、美的3款榨汁机得分较低 , 这主要体现在搅打细腻度不佳 , 试喝者会感觉到颗粒感以及汁渣分离感 。值得一提的是 , 6名试喝者中 , 有4名在“最不喜欢橙汁”中选择了美的 。
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【飞利浦榨汁机 热果汁机】
另外 , 虽然NFC果汁的得分最高 , 但试喝者普遍反映这款橙汁“偏酸” 。从质感上看 , 市售NFC橙汁相较自榨橙汁稀薄 。而根据配料表 , 这款NFC橙汁额外加入了3%的果肉 。我们推测这款产品榨汁后可能滤除掉部分果肉 , 再重新加入了结构更好的果肉去保证口感 。
西瓜试喝:泡沫多影响果汁口感
由于西瓜的出汁量较高 , 本刊搅打前并未加入水 。但是SKG、美的这两款榨汁机无法搅碎没有加水的切粒西瓜 。所以为了公平起见 , 我们在8款榨汁机中加入400g西瓜和50g水 。
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从评分来看 , 西瓜的搅打细腻度整体上明显优于橙子 , 但泡沫较多影响了试喝者的印象 , SKG、美的、飞利浦在此项上得分较低 。
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综合橙汁和西瓜的主观评分 , 两回合均排前三名的产品分别为ERGO CHEF和苏泊尔;两回合均排在后三名的产品分别为SKG、飞利浦和美的 。
做工设计
安全评判:美的、九阳、小熊稍逊
评判结果显示 , 8款榨汁机在“无负载是否空转”中全军覆没;有4款产品在运转时拆卸杯体会存在“盖子旋转出”的风险;有4款产品选择了松开摁扭就停止运转的设计 , 虽然操作上略有不便 , 但相对更安全 。
从产品对比的角度来看 , 美的表现较差 , 有4个项目存在风险;而表现稍逊的九阳和小熊 , 有3个项目存在风险 。
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值得一提的是 , 在“是否漏水”这个单项中 , 飞利浦运转30秒后 , 出现了明显的漏水情况 。在多次复测中 , 漏水情况低概率发生 。漏水时经测试员确认 , 将搅拌杯接上机台前刀头已经旋紧(无倒漏情况) , 但发生漏水并拿下杯体查看时 , 刀头旋扣开关位置已经打开 。
另外 , 8款榨汁机中 , 只有小熊的刀头设计成与杯盖分离 , 据小熊客服的回复 , 这种设计更有利于清洗 。但我们发现这个设计有一定概率影响杯盖的旋紧度 , 可能导致摇晃杯体漏水和无法启动搅拌机(杯盖无法触碰安全开关) 。
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▲小熊LLJ-D06D2 杯盖与刀头的分体设计
综合评价
综合搅拌细腻度、功率标示偏差、杯体刻度线偏差、主观品评、噪声、安全评判等项目 , 《消费者报道》得出了8款便携式榨汁机的CCR指数 。我们推荐苏泊尔、摩飞、ERGO CHEF , 不推荐SKG、美的 。
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