亮马河在哪里,亮马河红酒屋


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北京的美是包罗万象的 。
在二环内,你可以看到地道的老北京风情,红墙灰巷,走鸟的大伯走过大街小巷,带着一种穿越千年的烟火气,充满了活力 。
三环外,以马良河为中心辐射的周边地区,是完全不同的时尚生活 。因为大使馆很多,聚集了一群来自世界各地不同种族的人,拥抱各种生活方式 。走在这里会让你感觉像走在国外的大街上 。
这个地区是寻找异国美食的最佳选择,住在这里的人都有心照不宣的去处 。在这些选择中,北京凯宾斯基酒店(以下简称“凯宾斯基”)有7家隐藏的“老字号餐厅”,虽然年代久远,但总能吸引美食家 。
“生活就是9点后的凯宾斯基面包房”
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凯宾斯基的面包店大概是在这里生活多年的人的默契,周围的环境每年都在变化,但这种“店内店外”总是老一套的味道 。
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新开放的地区出售火腿、奶酪、调味汁等 。
面包店位于凯宾斯基酒店的一楼 。穿过安静的大堂后,是一片突如其来的嘈杂景象 。——香酥香气夹杂着各种语言 。古色古香的欧洲柜台后面忙碌的店员穿着老式的深红色工装裤,招呼客人下单 。提货时,他们必须走到对面 。商店里摆放的几张桌椅已经坐满了人.这一切都让人觉得时间停止了 。
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临近冬天,家庭聚会增多,各种形状的姜饼成了受欢迎的产品
有人说,生活就是9点以后的凯宾斯基面包店,因为所有的甜点都是半价,但你永远不知道到时候还剩下什么 。这种颇具哲理性和思辨性的说法,清晰地向周围的人展示了“面包店”的意义 。——不仅是一家有人情味的店铺,更是一种生活方式 。
凯宾美食馆觅食资讯
74元,人均:/person
地址:北京凯宾斯基酒店一楼(亮马桥路50号)
松果推荐:黑森林蛋糕(经典款)、草莓芝士蛋糕、羊角面包、法夫纳巧克力蛋糕、碱水包、拿破仑 。
大口吃肉,大口喝酒吧!
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燕莎附近隐藏着各种各样的酒吧,但凯宾斯基的普拉纳啤酒厂绝对是一条干净的小溪 。虽然宣传不多,但已经深入人心 。
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周六下午推门而入,恰巧撞上午后铺天盖地的温软阳光,让这家颇具老式风情的酒吧又增添了一种时光感,暗色泛旧的实木桌椅搭配绿铁皮的灯具、闪着铜光的酿酒桶、穿着巴伐利亚裙的服务员,让人瞬间恍如掉入了慕尼黑的老酒馆里,其中或沉默吃肉喝酒的一人,或三俩侃侃而谈的老友……都是故事的主角 。

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这家啤酒吧之所以拥有如此厚重的感觉,也跟它的历史有关 。据说,这是德国普拉那进入中国的首家旗舰店,时至今日有将近26年的历史,这里的啤酒是由来自德国的酿酒大师亲自指导酿造,每一杯普拉那啤酒都是百分之百的德国原味,而经典的“德国烤猪肘配鲜酿冰啤酒”也成了京城近两代人的美味记忆 。

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有了啤酒和美食,当然少不了热情欢歌的时刻,听店员介绍说,这边几乎是全年无休的狂欢,春夏有花园烧烤,十月有啤酒节,每天晚上还有乐队演出……如果你想要感受一下原汁原味的德式风情,来普拉那啤酒坊绝对错不了 。
普拉那啤酒坊 觅食信息
人均:253元 / 人
时间:11:00-次日1:00
地址:北京凯宾斯基饭店1层(亮马桥路50号)
松果推荐:普拉那自酿啤酒、德式酸黄瓜、土豆泥、香肠大拼盘、烤肘子(及拼盘)
新中式的再演绎

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龙苑中餐厅又是另一种风格的存在,整体暗红色的色调,庄重、精美、高雅,颇有老南洋中式餐厅的感觉,这里主打当代粤式和当代中式美食菜肴,不管是菜式还是氛围都很适合各种聚餐 。
不同于其他菜系,粤菜用料相对简单,讲究原味且要求恰到好处地掌握火候和油温,因此在北方想吃上地道粤菜真得好好寻觅一番 。据说龙苑新到任的主厨擅长粤菜烹调,且非常具有革新意识,所以敢于尝鲜的食客,不妨来试试!
龙苑中餐厅 觅食信息
人均:194元 / 人
地址:北京凯宾斯基饭店1层(亮马桥路50号)
松果推荐:老火例汤、黑椒牛仔骨、虾仁烧麦、虾饺、北京烤鸭、蒜香排骨
一次吃遍7国料理!

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最后不得不提的就是凯宾斯基新推出的新典餐厅,这里主打时尚且富有欧洲风情的新式料理,最近店里最热门的便是每周六推出的“无肉不欢”Brunch 。

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我去的当天正值周六,堂内坐满了食客,几乎每人盘中都放满了肉,“吃肉”是多数人来这里的目的之一 。店内还为此开辟了一块专门的开放式厨房摆放各种肉肴,有周供的重达65公斤的和牛腿,外皮酥脆,里面恰到好处地细嫩,咀嚼后唇齿间除了肉香还有浓重的烟熏味 。烤制这只和牛腿非常看师傅的功力,果不其然,询问一番后得知,整只和牛腿需要先蒸再腌,最后低温慢煮大概18个小时,才能吃到这番滋味 。另外还有各种风味的肉类主菜,比如北京烤鸭、奶油芝士鸡肉、勃艮第红酒炖牛肉、地中海羊排等 。

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除了夯实的肉类,精致小食也是亮点 。冷盘区的国际香肠火腿拼盘,用的正是普拉那啤酒吧的德式香肠,纯手工灌制,肉质紧致弹牙,绝对值得大快朵颐 。

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五色鱼子酱区也是整个Brunch自助的特色之一,正当我犹豫如何搭配食用时,一旁的厨师大哥利索地为我配了一份生蚝鱼子酱,加少许酸奶油,“呲溜”一口闷,鲜上加鲜 。除此之外,还可以吃到龙虾、海胆、各种新鲜刺身等 。

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甜品区主要分为三处,一处主打儿童甜品,甜品师们为小朋友们准备了各种做成巧趣造型的小点心;一处主要摆放着来自“面包房”的经典产品,在这里你不需要排队,想吃哪款尽管敞开肚皮,供不应求;最后一处是冰激凌区,不管大人还是小孩,只有吃上一根冰激凌才意味着自助的结束 。

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能够一次吃到这么多国家的美食料理,也源于背后由7国厨师组成的团队,大家奇思妙想,尽可能地呈现出各自国家的地道美食,让食客的味蕾可以来一场环球之旅 。
新典餐厅 觅食信息
人均:438元 / 人(含软饮畅饮);538元 / 人(含酒水畅饮):7-11岁儿童半价,6岁以下儿童免费(12月29日之前仅需299元便能享受新典餐厅“无肉不欢”冬日专享)
地址:北京凯宾斯基饭店1层(亮马桥路50号)
松果推荐:烤和牛腿、五色鱼子酱区、香肠火腿拼盘、各类甜品
花样罗马意大利餐厅

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主打融合现代元素的经典意大利美食,不足百元,便可享受地道的意大利美食,手工制作意面和披萨让你感受地道意式风味 。
本膳日餐厅

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主打经典日式料理
聚合酒吧

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绅士雅客们把酒言欢的选择
凯宾斯基之所以可以发展出这么多的经典美食餐厅,主要源于自身的美食基因 。早期的面包房、普拉那啤酒坊和后期逐渐发展起来的5家餐厅共同形成了凯宾现有的餐饮体系,这7间店铺各司其职,术业专攻,把各国风味料理真正地做成了一种特色,在这里,你既可以感受到旧时光的风味,也可以体验到某些全然年轻的东西 。
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