_原题为天冷了 , 遇上它别手软 , 多买回家 , 切片一加工 , 能吃2个月 , 真香!
天冷了 , 遇上它别手软 , 多买回家 , 切片一加工 , 能吃2个月 , 真香!
天气越来越冷了 , 气候也变得干燥起来 , 在吃上油腻一点 , 这样人们就很容易上火;同时很多人在穿着上再不注意 , 就很容易感冒 , 所以 , 一定要注意保暖 , 同时在饮食善调整 , 增强身体的抵抗能力 。 想增强身体的抵抗力 , 除了要适当多吃点红肉食品之外 , 还要多吃含维生素C的食物 。
维生素C可以促进铁、钙和叶酸的利用,从而转化成我们人体所需要的营养物质,最终可以提高我们人体的免疫力 , 减少感冒等疾病的出现,所以 , 含有维生素C的食物要多吃 。
维生素C含量高的食材很多 , 在这个季节 , 有一样食物千万不要落下 , 维C含量高 , 无论是直接吃、还是做成小零嘴儿最好吃 , 这个就是冬枣 。
今天我分享的就是利用冬枣做的小零食!
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现在去市集上 , 有好多卖冬枣的 , 我每次碰见 , 必买一兜 。 冬枣的营养价值很高 , 而且有很大的保健养生作用 。
冬枣的营养价值为百果之冠 , 民间有“南荔枝 , 北冬枣”之说 , 冬枣也获得了“百果之王”的美称 。 冬枣的最大特点是维生素C含量超高 , 每100克果肉内维生素C的含量高达380~600毫克 , 是苹果的70倍 , 柑橘的16倍 , 绝对是一个维生素C宝库 。
冬枣除了含有丰富的维C之外 , 维生素A、维生素E , 以及钾、钠、铁等微量元素的含量也是非常高的 , 对调节人体的免疫系统 , 提高身体素质有积极地作用 。
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冬枣的口感爽脆、肉质细嫩 , 买回来洗干净直接吃就好 , 但是空口吃不要吃多 , 会伤胃 , 而且冬枣存储的时间短 , 所以 , 我们可以做些冬枣干来吃 , 做好了密封起来保存 , 能放2个月 , 随吃随取很方便 , 做磨牙小零食老少都喜欢 。
现在大多数家庭都有好用顺手的厨房小家电 。 很多人烘烤果蔬干用专门的果蔬干烘烤机 , 好用是好用 , 就是用时比较长 , 我今天分享的是冬枣干用空气炸来做20分钟即可 , 简单省事又好吃!
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不用再其他的任何材料 , 只要冬枣就好 , 厨具:空气炸烤箱或者空气炸锅 。
做法:
把冬枣洗干净 。 首先用清水或淘米水将枣浸泡10-20分钟 , 淘米水最好了 , 如果是清水的话 , 水中倒入半勺玉米淀粉 , 一起浸泡 , 这样可以最大限度地去掉水果上的农药残物;人浸泡后换清水 , 用清水洗干净 , 最后用流水冲过几次就好了 。 把冬枣切3mm左右的薄片 , 冬枣是有枣核的 , 切到枣核的时候注意换方向切 , 最后把枣核去掉不要 , 有点耐心 , 很好操作 。 尽量切大片 , 但碎一点也没关系 。
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我今天用空气炸烤箱操作 , 取来烤箱的炸篮 , 我铺上了一层锡纸 , 把切好的冬枣片摆入炸篮一层 。
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把炸篮放入烤箱中层 , 选择空气炸模式 , 设定时间140度 , 20分钟 , 中间拿出来拨动一下 , 再完成程序即可 。
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