柚子怎么挑

秋冬季节是柚子下来的季节,柚子有很多功效,这里就不介绍了,柚子的好坏直接影响吃的口感,那么柚子怎么挑呢?
柚子怎么挑1、掂量:要掌握不倒翁原则 。柚子果肉中主要是看含水分,果肉水分越过越好吃,所以买柚子时,相同条件下的柚子,越重的越好;
2、看形状:柚子不能买太长的,太长了说明果肉不是很多,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳);
3、按柚子皮:用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好 。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好;
4、看柚子皮水分:柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,说明柚子保存新鲜,柚子皮是蔫的,说明放时间久了;
5、看柚子皮:发青发绿的肯定是还没有完全成熟的,如果不是着急要吃,可以买来以后放置一段时间再食用;假如是买来就吃的,应该选择颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜;
【柚子怎么挑】6、柚子种类:现在市面上常见的柚子种类有白柚和红柚,个人感觉红柚会更好吃点,但是价格也相对较贵 。
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