甘蓝挑选方法有哪些

甘蓝(Brassica oleracea L 。):为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜 。那么网友们知道甘蓝挑选方法有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧 。
甘蓝1、看手感:优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉,说明紫甘蓝的水分比较足,结构紧凑,吃起来的口感会更好,而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻,吃起来的话会感觉汁不足,口感较差 。
2、看外表:优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽,而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡,并且不带光泽 。
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