2021奶茶店加盟排行榜前十名,2020奶茶加盟的品牌 _生活百科

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图片来源@视觉中国
文字|首都星球，作者|永恩
茶产业已经很拥挤了。
大部分街边茶店的老板都渴望看到游客，但他们不想去网上名人茶店的入口。想喝一杯奶茶的人需要排队8个小时。
在过去的一年里，西茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、现代中国茶店的名字多次被首都和媒体提及，它们也有了不同于传统茶店的新名字——“新茶” 。
2021年，这些头部品牌正在进入收获季节。
新式茶饮乘风起一般意义上的新茶，是指上述茶叶，辅以不同提取方法提取的浓缩液为原料，加入鲜奶、奶油或各种新鲜水果。
市场规模方面，2019年中国新茶产业市场规模为600亿元，2015-2019年CAGR为29.4% 。预计2024年市场规模将达到1722亿元，2019-2024年将达到23.5%，保持较高的同比增速。

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高速的行业扩张速度，意味着玩家正快速入局。
门店数量方面，截至2019年底，新茶行业门店数量为28.7万家，预计2024年门店数量将达到55.2万家。
另一方面，新茶店的单店模式很出色。部门品牌效率可达9.1万元/平方米，毛利率70%，营业利润率30%，现金回笼期6个月左右，优于大部分领先餐饮品牌。
凭借巨大的市场潜力和优秀的盈利模式，几家新式茶企的融资变得非常顺利。“一家企业信息查询平台”数据显示，2020年将有包括Xi茶、奈雪茶、蜜雪冰城在内的融资收入，其中奈雪茶规模最大，12月30日获得云峰基金、泰盟投资1亿多美元的SeriesC融资。
从头部三家茶饮企业的股东构成来看,天图投资、红杉、高淳、IDG等知名投资机构均已入市，腾讯、美团也加入战斗。从估值来看，上述三家企业的估值分别达到160亿元、20亿美元(约129亿元人民币)和200亿元人民币。

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与此同时，关于几家公司上市的传闻也密集传播。2020年9月，有报道称，喜茶联系了几家投行，计划在香港上市，随后就没有了下文。今年1月，有消息称喜茶即将开始上市，喜茶回应称公司目前没有上市计划。在完成C轮融资后，蜜雪冰城也被报道上市，瞄准a股。上市准备工作已进入最后阶段，上市进程预计年内完成。与上述不同的是，奈雪的茶在农历新年除夕低调递交了招股书，摩根大通、招行国际、华泰国际作为联络发起人，募集资金5亿美元。
许多投资者认为，现在是茶企上市的好时机。
虽然a股、港股、美股没有上市公司可以和新茶公司相比，但上市后各板块消费公司的表现都不错。POPMART上市后，股价也一路上涨，市值突破千亿港元；在美股市场，名创品的股价在两个月内从发行价20美元飙升至30美元。
如果用饮料公司来比较，像香飘飘、维维股份这样的饮料公司，和a股的新茶差不多。
目前香飘飘总市值约92亿元，市盈率(静态)约26倍；维维股份市值约63亿元，市盈率(静态)为86倍。2020年整个a股食品饮料板块的平均市盈率约为61.4倍。按此计算，西茶、奈雪茶、蜜雪冰城等茶企上市后市值可达300-600亿元。
值得称道的是，茶赛道的净利润率也高于传统饮品，202
0年三季度香飘飘的综合净利率只有2.35%，同期维维股份的净利率也不过12.64%，这与新式茶品30%左右的净利率相比简直小巫见大巫，所以新式茶饮的估值倍数可能会更高。

各有千秋，谁是老大？【2021奶茶店加盟排行榜前十名,2020奶茶加盟的品牌】虽然同为茶饮公司，喜茶、奈雪和慕雪冰城走的却不是同一个路径。
2012年，喜茶HEYTEA起源于江门市一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA 。为了与层出不穷的山寨品牌区分开来，故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA 。由于其产品创新性地使用了原叶茶基底并搭配上了芝士奶盖，喜茶广受消费者的好评，从东莞、中山、佛山等城市逐渐扩张到了广州、深圳。2017年，喜茶开始走向全国，先后在上海、杭州、北京等一线城市设立分店。
截止2020年12月7日，喜茶门店数量达到718家。从区域看，喜茶门店主要以华南、华东为主，喜茶门店平均出杯率达到2000杯/天，按照杯单价20元计算，一年单店收入可以达到1460万，最好的门店一年单店收入可以达到4800万。
奈雪的茶创立于2015年，总部位于广东省深圳市。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，主打产品为奶盖茶。2017年12月，奈雪的茶开始走出广东地区，向全国范围内扩张，正式开启“全国城市拓展计划” 。
截止2020年10月，奈雪的茶门店数量达到507家。从区域看，喜茶门店主要以华南、华东为主，单店年收入1200万，最好可以达到2400万。
1997年，张红超开创了蜜雪冰城的前身“寒流刨冰”，2000年正式更名为蜜雪冰城。2008年，蜜雪冰城正式成立了公司，将多年来的管理经验逐步推广，体系不断完善，正式步入快速发展阶段。如今，品牌加盟店数量已经突破10000家，其中海外市场70多家。主打产品包括冰淇淋、鲜果茶、奶茶等等。
蜜雪冰城三线以下城市门店占比高达80%以上，充分抢占了三四线城市的奶茶市场。与此同时，蜜雪冰城门店集中分布在各个大学城和学校附近，用低价精准狙击学生群体的荷包，从而攻占了学生市场。目前，比起白热化竞争的一线城市，下沉市场的消费能力越发强大，且租金、人工成本较低，这也推动了蜜雪冰城的高速发展。单店年收入可达800万左右。
总体来看新式茶饮行业竞争较为激烈，行业集中度低，但头部品牌仍在快速扩张，低端市场加速行业洗牌。
数据显示截至2020年12月，奈雪新开门店数量同比增长20%；同期喜茶新开门店数量同比增长31%，其中多为快取店GO店；蜜雪冰城新开店数量同比增速也在30%左右。从开店数量来看，三家基本上齐头并进。

大局已定，竞争进入白热化赛道相同，市场重叠，喜茶、奈雪、蜜雪冰城几大巨头难免也在对方的领域互相试探。
先是喜茶推出喜小茶，水果减量、没有奶盖、价格下调10元左右，进军低价区间。蜜雪冰城也在上海、深圳布局研发中心，并打造新的品牌“蜜雪MIXUE”，拓展10~20元的客户群。一番博弈之后，头部品牌开始向高中低端全产品线布局，这或许是建立竞争壁垒的最好方式。
在红海竞争阶段下，新式茶饮市场想要赚钱越来越难了，新式茶饮这把火还能烧多久？
由于疫情原因奈雪的茶亏损巨大，回血存在问题。招股书显示截至2020年9月30日，奈雪的茶亏损为2751万，同比扩大610% 。根据天眼查数据显示，截至2020年11月30日，中国茶饮企业总数超30万家；而其中停业、清算、吊销、注销的企业超13万家，占比高达43% 。联合利华报告也显示，2018年起一二线城市茶饮店关店率就已经超过了开店率，近九成的奶茶店赚不到钱。

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因此，包括喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茶颜悦色等在内的品牌均已开始自建供应链体系，以期进一步降低成本、高效率。以奈雪的茶为例，在上游公司自建茶园、果园、花园等；在中游奈雪通过智能化系统对门店和仓库进行统一管理，仓、运、配均实现数字化；在下游，奈雪的茶与人民日报、王者荣耀、亚朵、旺旺等13个品牌进行持续的跨界营销，通过一系列营销在消费者和社交媒体上保持着讨论热度。
除了供应链提速，各家也不得不重新重视食品安全和环保问题。2019年12月5日，中国烹饪协会发布《现制饮料操作规范》团体标准，并于2020年3月1日实施。《现制饮料操作规范》对现制饮料的经营场所及设施、设备及原料、食品添加剂和食品相关产品等方面进行了相关规定。“限塑令”出台后，对于茶饮包装、吸管、手提袋、杯托等均提出明确要求。近日也有消费者在微博吐槽“纸质吸管影响口感，我戒奶茶了” 。
由此可见，头部品牌距离没有完全拉开之时，2021年将成为新式茶饮竞争的关键性一年。若有机会在这个时间点上市，则可以获得足够的弹药，并为以后发展做好准备。