无人生鲜柜为啥做不起来果蔬叔智能生鲜柜 _生活百科

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无人驾驶集装箱似乎又复活了。
最近，凤庆发现小区楼下开了一个无人集装箱，卖新鲜果蔬。
说起无人驾驶集装箱，大家都很熟悉。地铁站、写字楼、无人售货机等曾经装满矿泉水、零食、饮料的地方，现在大多被灰尘覆盖，很久没有人换过新产品。
但是看现在的情况，装载新鲜果蔬的无人集装箱似乎又卷土重来了？
2020年，主打生鲜便利柜的“在楼下”新增了200个点位。今日北京商报
受疫情影响，“楼下”不仅提供新鲜果蔬，还增加了牛奶订购业务。精细化运营后，所有仓位保持正现金流，利润增长217% 。

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据天眼超介绍，“楼下”是2017年成立的北京公司，专注于华北市场，曾获得创新工场、IDG资本等明星投资机构数千万美元融资。
在上海，《上海市推进新型基础设施建设行动方案（2020-2022年）》在2020年5月举行的政府新闻发布会上正式发布。
该计划规划了上海版的“35个新基建项目”，其中一个是这样的：到2022年底，上海将新增1.5万台以上的智能配送终端。
方案还明确提出，推进智能售货机、无人售货机、智能微食农场、智能回收站等各类零售终端，加快覆盖医院、学校、写字楼、大型社区等区域。
不难看出，无论是从商业利益还是社会服务的角度看，无人货柜仿佛都大有可为。
然而身处其中的创业者，到底能不能赚到钱？在电商头条的粉丝群里，风清找到一位朋友聊了聊。

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2020年初，受疫情影响，全国各地小区门口都增设了置物架。一时间，快递、外卖、生鲜水果、日用品挤满了货架。
王晨从中看到了机会。
他调研了自家所在的社区，人口将近4000人，2公里之外有一间大型超市，居民隔三差五会前去采购。
按1/4的居民每天有采购需求计算，小区里的生鲜货柜，日流水预计能达到5000元。
王晨仔细考察了小区的地理优势：门口就是一家幼儿园。如果把无人货柜放在幼儿园门口，那么家长每天早晚接送孩子，顺道就可以把菜买了。

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说干就干，购买货柜、进场安装、招聘培训，一系列操作下来，去年9月，王晨的无人货柜正式开业。
为了招揽顾客，同时加速库存更迭，王晨在货柜上打出了优惠广告：每晚7点，全部果蔬打9折；8点打8折，9点打7折。
最开始的两三个月，日流水超出了王晨的想象。五个货柜，每柜4层，一共可以承载60个SKU，除了水果、蔬菜、肉类，货柜也卖饮料零食。
消费者扫码开门，拿出商品之后，货柜自动根据重量变化计算价格，然后从微信或支付宝自动结账。
王晨算了一笔账：5个带24小时冷气保鲜、智能监控摄像头的货柜，成本大概3万块；每月向物业交场地租金1000块；两个负责采购、理货的员工，月开销1万多；再加上货物的物流和损耗，每个月的固定成本开支大概2万。
由于规模不大，王晨一般是从附近的农贸市场进货，毛利在20%左右。
最开始的两三个月，货柜日流水将近8000元，月毛利达4万元，抛开人力和租金等开支，王晨一个月能赚2万块，很快就把货柜成本收回来了。
但是今年春节之后，大概是居民的新鲜劲儿过去了，王晨的日流水开始直线下降。
最惨的时候，5个货柜每天的流水总共只有2000元，一个月下来，连人力成本都覆盖不了。
心灰意冷的王晨，如今已经把货柜低价挂上了闲鱼。“再也不干了。”

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回顾这段短暂的创业经历，王晨说，无人货柜的风口，来得快去得更快。
当消费者的新鲜劲过去之后，无人货柜还是要靠生意本身去赚钱。而社区卖菜的生意，相比起小区门口经营了五六年的夫妻店，无人货柜其实并没有太大的成本优势。
王晨直言，“说到底，我们只改变了前端的买菜方式，根本没法去深入供应链。”
无人货柜提供了24小时自助买菜的可能，但在无形当中，它也增加了智能柜的硬件、运营维护成本。
更何况，在小区4000居民当中，到底有多少人真的会半夜下楼卖菜呢？网上下单，直接送上门的社区团购不香吗？时间更自由，选择更多样，价格说不定还更优惠。

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最近的消息是，叮咚买菜拿下了7亿融资；拼多多在大力推动农产品上行，帮助农民直接通过电商把菜卖进城。
3月29日，阿里被爆秘密成立MMC事业群，由阿里18罗汉之一戴珊亲自掌舵。所谓的MMC，其内部人士表示，其实就是“买买菜”的拼音首写字母简称。
很显然，这又是一个专注于卖菜的社区团购业务事业群。
在资金雄厚、实力强悍、资源整合能力非凡的巨头面前，单打独斗的王晨们，赢面确实不大。
可以预见的是，在未来三五年时间内，卖菜这门生意的形式还会发生无数种变化，无人生鲜货柜，或许只会是其中的一朵小小浪花。
【无人生鲜柜为啥做不起来果蔬叔智能生鲜柜】作者：风清

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