温度|蒸烤一体集成灶的集大成者！带你走进火星人的蒸烤秘密秘密|技术|烤箱|食材|火星人

_原题为蒸烤一体集成灶的集大成者！带你走进火星人的蒸烤秘密
近年来，集成灶的火爆程度大家有目共睹，凭借其高度集成化、智能化的属性，集成灶正在逐渐赶超传统厨电。
尽管如此，集成灶依旧在不断的发展升级，发展出了像蒸烤一体集成灶这样能够做到集成油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、空气炸等多种功能的产品，但是在使用体验上，却并非简单的将以上功能相加，而是在功能之外赋予了蒸烤一体集成灶更多样化的功能体验。当然要想做到却并非易事，其背后蕴含了各种复杂技术，并需要有足够的研发实力和技术积累。

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火星人作为集成灶行业的领头羊，在强大的技术实力支撑下，为用户带去了使用功能超群的产品。那么火星人究竟是如何做到的呢？今天我们就来深入扒一扒火星人蒸烤一体集成灶大师级蒸烤技术的秘密。
120℃快速蒸，蒸箱技术突破传统100℃的限制
蒸可以说是人人公认的健康烹饪方式，其操作也非常简单，在国人日常饮食中几乎不可或缺。不过我们知道水的沸点是100度，这就意味着传统蒸箱的蒸制温度很难突破100度的限制，因此传统蒸箱的蒸制速度，特别是面对较大的食材时并不高。对此，火星人蒸烤一体集成灶是如何做的呢？
首先火星人蒸烤一体集成灶拥有专利平嵌式加热技术，通过内外双环变频加热，快速高效产生蒸汽，让蒸箱内温度快速到达100°C 。同时，蒸箱运行工作时，烤箱也能进行性能辅助，左侧边的烤箱烤管和风扇，通过热风辅助加热，让蒸箱内温度继续升高，突破传统蒸箱100度的温度限制，实现120度的高温强力蒸。快速蒸熟食材的同时，短时间内锁住食物的营养和美味。

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三面四管环流热场，热力循环，均匀烘烤
在日常生活中使用过烤箱的朋友都知道，烤制食物的时候，对温度以及温场均匀程度的要求都极高，如果技术无法达标，就有可能导致受热不均的现象。蒸烤一体集成灶的出现，对这些传统烤箱的问题进行了优化，同时也满足了小厨房能够同时拥有蒸箱和烤箱的需求，性能赶超独立式蒸烤箱。
目前绝大多数的蒸烤一体机采用的是上下双根加热管配合风扇辅助热量循环，而火星人在此基础上，开发出了独家的三面四管环流热场。

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火星人蒸烤一体集成灶在蒸烤箱内部的上下左侧三面均分布了加热管，顶部两根加热管，底部一根加热管，在腔体左面还有一根加热管，总计4根加热管为烤箱功能服务，远超独立式蒸烤箱水平。三面四根加热管总长可达5.82米，相当于两层楼的高度，加热效率大大提高。同时蒸烤箱的左侧面还配有150mm的大叶轮风扇，加速热力循环，将热量均匀输送这腔内的每一个角落，让食材受热均匀。
而正是在这样的配置下，就算是厨艺小白，也能通过火星人蒸烤一体集成灶，做出大师级厨艺水平的美食，无愧为“大师级蒸烤一体机”的称谓。

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补水式嫩烤，烤箱结合蒸箱性能，口感更有层次
我们都知道烤制食物，会让食物中的水分流失，稍不留神就容易出现食物表皮过温烤焦，食物内部口感又干又柴的情况。想要让烤制出来的食物口感恰到好处，如果自身缺乏对食材有充分了解和厨艺，那就需要借助外物来操作烹饪。