黑鱼体圆长 ， 口大牙利 ， 性凶猛 ， 一身黝黑形似蛇皮的图案 ， 身上有黑白相间的花纹 ， 下面一起来看看黑鱼汤怎么做 。
1、将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净 ， 控干水分 。
黑鱼汤怎么做2、将大葱、生姜切片 ， 花椒、八角备好 。
黑鱼汤怎么做3、锅底放少许油 ， 油热后放花椒、八角爆香 ， 把鱼放入 ， 再放入葱花、姜片 ， 中小火略煎一会儿 ， 不要翻动鱼 ， 否则会碎了 。
黑鱼汤怎么做4、放2-3大碗凉水 ， 水稍多点 ， 煮的过程会蒸发掉一部分 ， 大火煮开 ， 用勺子撇去浮沫 ， 加几滴醋和适量的盐 ， 转小火煮炖20分钟左右至汤变白 ， 加少许鸡精即可 。
5、在汤碗中放入几滴醋、白胡椒粉、香菜 ， 将滚开的鱼汤装入碗中 。
黑鱼汤怎么做【黑鱼汤怎么做】以上就是给各位带来的关于黑鱼汤怎么做的全部内容了 。

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