想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜,可以时用热水 _生活百科

01用热水烫刀
【想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜,可以时用热水】切奶油蛋糕的时候，刀上总会沾很多奶油，让人觉得麻烦。其实切之前可以在热水中烫刀，然后切蛋糕，这样蛋糕就不会粘在刀上了。或者用黄油擦刀也会有同样的效果。

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如果你想让蛋糕的切面美观，不粘鲜奶油和巧克力霜，你可以用热水将刀片浸泡1~3分钟，加热后擦干，然后切割。记得用纸巾擦去刀片上的奶油，反复浸泡热水，以保持刀片清洁，不会有粘性问题。蛋糕里有很多鲜奶油，每把刀都要擦干净。

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重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕、布朗尼等蛋糕刚出炉时非常脆弱，内部非常粘稠。此时，蛋糕不容易切成块。所以这种蛋糕应该在冰箱里冷藏4个多小时，然后切成块。有很多蛋糕是用奶油霜装饰的表面和夹层。这种蛋糕在切割前放入冰箱冷冻十分钟以上。当奶油霜变冷变硬时，取出切割，切割面会更加整洁美观。蛋糕上方经常有许多巧克力饰片、坚果碎或新鲜水果。建议将完整的草莓、蓝莓整的草莓、蓝莓和杏桃，以避免因硬度不同而刀太强而变形。

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蛋糕是一种蛋糕。它的味道通常是甜的，但也有咸的。典型的蛋糕是烤的。蛋糕通常是正式用餐的甜点之一，尤其是在婚礼或生日聚会上。在一些传统中，新娘和新郎是第一个吃婚礼蛋糕的人，经常用手指挖一块蛋糕送到对方嘴里。生日蛋糕通常有问题和装饰品，并插入蜡烛。