肉松和肉松有什么区别肉松是什么做的 _生活百科

01肉松是将肉煮熟，再经烩制、搓揉而成的一种营养丰富、易于消化、服用便捷、便于储藏的脱干产品。除用生猪肉外。还可以用牛肉、兔子肉、鱼类等生产制造各种各样肉松。肉松是国内有名的特色产品，按外形分成绒状肉松和粉末状(球形)肉松。猪肉松是大家最青睐的一类商品。

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02肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉去除水份后做成的粉末状，它适合储存，并方便带上。从蒙古帝国初期，成吉思汗纵横驰骋欧亚战斗时的干食便是肉松和奶粉。马可·波罗在旅游日记中的记叙，蒙古骑兵曾带上过一种肉松食品类。肉松制做简易，不用"秀润生产加工" ，蒙古族初期便已健全。清代的其前身大金并无肉松传说故事，而后金清代被蒙古族饮食搭配危害，随着纳为己用。

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03用牛肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、鸡脯肉去除水份后而制作的，肉松是亚洲地区普遍的特色小吃，在蒙古族、我国、日本、泰国的、新加坡、马来西亚都很普遍。一般的肉松全是碾成了末状物质，合适少年儿童和老人服用，将肉松拌进粥里或蘸馍馍服用，或添加红糟、白砂糖、生抽、熟油特制成。

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04因为瘦猪肉自身就带有一定量的钾离子，而很多的生抽又产生了非常数目的钾离子，因而饮食搭配中必须限定食用盐的朋友们要少吃点。此外，因为生产过程中还添加了白砂糖，促使本来猪瘦肉中成分很低的糖类与碳水化合物也增多了很多。有一些肉松还添加了很多人体脂肪，味儿更为香美，可是所提供的动能也增多了许多。肉松发热量都远远高于猪瘦肉，归属于较高能食品类，吃的量和頻率都需要有一定的操纵。
【肉松和肉松有什么区别肉松是什么做的】

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