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准备材料:个饺子皮,40个食用油,少许刷子 。
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第一步:首先去菜市场买饺子皮 。超市里有三四个人 。四十个饺子皮应该够了 。反正要看你自己家庭的分量 。
【卷饼的面皮怎么做又软又薄 卷卷饼做法】
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2:取一个饺子皮,放在案板上 。用刷子蘸一点油(橄榄油比较健康,我家里没有,但是用的是食用油)均匀的涂在饺子皮上 。
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3:折叠一张纸,每张纸上均匀涂上一层薄薄的油 。我叠了十张纸
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4:记得每一层都要刷油,尽量刷的均匀仔细 。这个步骤是为了蒸熟后容易揭盖,这个步骤一定不能省略 。
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5:然后拿起擀面杖,轻轻擀开折叠好的饺子皮,最好是反面,这样会更均匀 。只需擀薄一圈,放入沸腾的蒸锅中,蒸十分钟(我一次蒸两摞,也就是20张,十分钟)
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6:出锅后稍微冷却一下,然后慢慢一层一层揭开,非常容易揭开
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7:就是这样 。省时省力,薄如蝉翼
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8:把喜欢的蔬菜和肉卷起来,抹上酱,吃 。真的太简单了
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