便利蜂夜班能睡觉吗便利蜂营业员工资待遇 _生活百科

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文/金错刀频道 Monster

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没有永恒的长虹巨人，也没有永恒的辉煌神话。
7-11日，依然迎来了它寒冷的冬天。
首先， 24小时营业制在今年3月被废除。

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后来被曝出家家户户因为“租期届满”不得不退出中国。

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最近， 7-11的母公司宣布，到2020年，将在全球范围内裁员4000人，关闭1000家门店。

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【便利蜂夜班能睡觉吗便利蜂营业员工资待遇】在其他便利店疯狂飙车的时候，这一系列的“瘦身”操作让人无法相信曾经封神江湖的就是7-11 。
7-11有多热？
连锁店在数量上不敢与之相比：全球狂开6.86万家，在日本的分布密度堪比城市垃圾桶。
网上名人店在年龄上不敢与之相比：商界90年，值得最长寿。

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电商不敢与之相比：2016年7-11创造净利润100亿元，业绩堪比阿里。

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零售业有一句神奇的话：世界上只有两家便利店，一家是7-11 ，另一家是便利店。
现在， 7-11的撤退让人疑惑：为什么这个曾经的便利店之王，会在国内外血本无归？
1、便利店之王，却跌在了自家门口， 2010年7月11日，用日本人特有的“更真实”的驱动力封神。
1973年，日本铃木文敏买了7-11股，开始以极其严格的标准养这个儿子。
为了商品，他像强迫症一样去死。
铃木文敏有一天在店里试炒饭，发现米粒粘在一起。他勃然大怒，直截了当地说，在做正宗炒饭之前，绝对不会把它上架。
厨师做了一年零八个月， 7-11的炒饭一出来就备受追捧。
很长一段时间，日本人习惯称7-11为“港湾”:“当整个城市都睡着了，还有7-11餐等着我。”
7-11的麦当娜宠物也让它吸了无数粉。
这里的店员不仅起到销售的作用，还能带路、拉家……7-11号的店员就像你的邻居一样全能友好。
>交水费、拍照、交保险、取款……7-11包揽了50多项附加服务，甚至还尝试过在日本高速公路附近的便利店提供厕所。

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一个靠零售支撑的便利店，活生生被7-11开成了便民服务站，完爆了各种社区小店。
三十年间， 7-11在日本开了21000家门店，总销售额逼近11万亿日元，成了日本当之无愧的便利店之王。
然而，最近几年的7-11却频频暴雷。
在2015年度的“黑心企业大奖”评选中， 7-11“光荣”上榜。
在这项评选中， 7-11被贴上两个标签：“什么都卖”、“剥削劳动力” 。
“什么都卖”的7-11先把顾客给得罪了。
本来是白领专属的便利店，现在却什么都卖，密集的成人杂志和玩偶让7-11成了宅男胜地。

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定位不明确导致7-11招致了很多日本人的反感：“遍地都是7-11 ，真是一家想不看见都难的魔鬼店。”
最后连政府都看不下去了，强制7-11下架所有成人杂志。

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顾客不买账，员工也哀声四起。
7-11对员工太苛刻了。老板铃木敏文专门制定了“工作计划表” ，员工每小时都要把自己的工作计划用直方图在表格上画出来。
除此之外， 7-11的员工每日还要被各种标语提醒着“空闲时做其他事”、“空闲时不要窃窃私语”、“下班后到车站看看人流”……
非正式员工和外籍打工者会更惨，如果没有完成苛刻的工作，还会遭遇打骂。

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7-11的加盟商也有苦说不出，像一些临期的商品，加盟商没有权利去降价处理，只能自己承担损失。

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日本的律师佐佐木亮说起7-11更是一肚子火：“7-11持续损害底层员工的利益，还不允许媒体曝光他们！”
今年11月， 7-11压榨员工的丑闻还是被曝光了。
从2012年3月至今， 7-11拖欠临时工高达4.9亿日元的工资。

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现任社长永松文彦专门召开了发布会鞠躬道歉，但被问及2012年2月以前是否拖欠工资时，永松文彦只是敷衍地回了句：不清楚。
随之而来的，是7-11母公司承认造血不足而做的一连串整改措施：

裁员：截止2022年之前，总部将裁员4000人。
闭店：一些门店持续亏损， 7-11要把这些将近1000家赤字店铺通通关掉。
减增：把日本国内来年门店净增数定为150家，创40年新低。

门店是7-11的战略核心，可现在的种种迹象都不得不让人相信：无往不胜的7-11已是过去。
看着7-11口碑、营收双双折戟，有人调侃：肯定是7-11为了啃下中国这块肥肉，才疏忽了老家这片战场。
这话可冤枉7-11了，祸不单行， 7-11在中国并不好过。
2、跨国后遗症凸显，在中国水土不服别看7-11来中国已经快30年了，但它仍没发挥出鼻祖的优势。
《2019中国便利店发展报告》指出， 7-11的门店数量在国内仅排名第十，营业额也连续6年下滑。

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因为7-11的中国路，是起了个大早，赶了个晚集。
1992年， 7-11率先进入深圳，一口气开了5家店。这种新型的便利店在当时的中国很少见。
7-11打着“一站式服务”的招牌，一开业便吸引了大量客流。
不过它小看了中国市场的更迭速度，在珠三角原地踏步了12年还没计划拓店。
这段时间里， 7-11已被群狼环伺。等它反应过来，市场早已变了天。
国内的商人早已把它当做了启蒙老师，中国本土便利店雨后春笋一样冒出，纷纷进攻各大城市， 7-11的优势正在逐渐消退。
好在7-11意识到了危机，开始注意剩下的中国市场。
第一步，北上！
7-11看准了华北市场，可没想到被两岁的便利蜂用强大的供应链和数字技术压了一头。

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7-11的供应链十分分散，北京、上海、广州的采购对象都不统一。
便利蜂一举买断北京7-11的鲜食合作工厂呀米呀米后，直接切断了7-11鲜食的后端供应， 7-11不得不耗费更大人力财力“南水北调” 。
便利蜂这一巴掌，让经济压力本就大的7-11在北京更加寸步难行。
整整15年， 7-11在北京才开了266家门店，被便利蜂远远甩在后面。
但7-11没放弃华北地区， 5年后又下沉天津，快速开辟新的市场， 10年时间开出155家门店。
还没喘口气，便利蜂又带着全新的系统气势汹汹追到了天津。相比7-11落后的人工统计，便利蜂靠数字化建立覆盖全国的零售网络无疑更高效。
仅仅一年时间，门店数量反超7-11 。
华北市场无法攻破， 7-11又开始南下。
2009年， 7-11看准了上海这片沃土。面对早在2004年就站稳脚跟的全家， 7-11又败在了团队上。

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在7-11 ，中国员工大都只能做到区域经理就难再晋升了，企业的主要决定权还掌握在日本高层手中。所以，中国员工来7-11一般只为积累一些经验，然后选择跳槽。
便利蜂的总裁王紫，就是出走7-11的一个典型。
而全家，在进驻中国的时候就已经把代理权交给了一家台资企业。
说到底还是中国人更了解中国市场，在7-11依旧闷头主打寿司、饭团这些冷食的时候，全家已经在新团队的带领下开始研究包子、拉面了。
最后全家一鼓作气，只要7-11开出一家日销2-3万的门店，它的左右两边都会出现2-3家全家的门店。

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团队劣势造成的结果就是：
率先抓住中国胃的全家在上海开出了2000家门店，成为区域“地头蛇” 。而7-11进入上海10年，只开出了118家，最近一年甚至没有建店。
接连兵败华北华东的7-11进退两难，在同行的挤压下， 7-11的闭店数也持续走高，最近3年， 7-11仅在北京就关了40家店。
昔日的便利店之王，如今在日本、中国两大关键战场都落得一地鸡毛，它到底怎么了？
3、滑铁卢背后的致命伤：不懂求变一些日本学者认为：7-11中国公司没有完整执行创始人铃木敏文的经营理念，才断送了7-11在中国的坦途。
刀哥觉得，要怪还得怪7-11太死板。
1.要想开店，就得按照日本的规矩来
无论在哪里， 7-11日本总部都规定门店的面积必须达到120平米，不能做异形店。
这还不是最严苛的，哪怕有可以调整的余地，总部也丝毫不做退让：超面积的店铺，无法分割转租，同样不予授权建店。
在日本找一家符合要求的样板店非常容易，但是在北京符合条件的大约只有1000家。
为了日后门店标准化运营， 7-11还要筛选门店模型。北京符合7-11模型的门店更是少之又少。
选择范围的缩窄本就让7-11错过了发展的黄金时期，把日本的“精细化运作”完全照搬到寸土寸金的北京，更是压坏了整个生态。
为了节省开支， 7-11昏招频出——一直在抬价，从未被超越。

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一个饭团8块8 ，一个包子3块8 ，一个三明治7块8……7-11的售价往往比其他的便利店要高。
有的网友戏称：明明多走5分钟就能花6块钱买6个包子，为什么去给7-11捐款？
作为主打便捷的鼻祖，现在却来消耗曾经的情怀，消费者怎么会买单？
2.就算没顾客，也要每天开够24小时！
今年1月，日本一家7-11加盟店贴出告示，表示从下月初开始每天只营业19个小时。
这位店长实属迫不得已。
晚上的顾客很少，一晚的营业额根本不够付小时工的工资。最近店里的夜班小时工都因为坚持不下来而辞职了。

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这位57岁的单身汉一个人负责店里上上下下，实在累得不行，就让外地工作的儿子帮忙照料一晚生意。可远水救不了近火，长期下去，店长和儿子都已经体力不支。

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总部知道这位店长缩短营业时间后非常生气，向这家店索赔1700万日元。
随后，这位店长联合其他加盟店店主一起向7-11总部提交了申请，希望可以修改24小时营业时间。
但还是被无情拒绝了。
劳动力成本上升和人效的下降对7-11的销售额造成了致命打击，可直到公司身陷拖欠工资的丑闻，总部才计划缩减营业时间。
3.慢到一言难尽的转型路
互联网经济大行其道，各大便利店频出奇招，都争相打造爆品引领新潮流：易捷推出自营咖啡品牌，无人便利店开启刷脸支付，苏宁小店线上线下双管齐下，便利蜂提供新鲜时蔬有意转型，全家推出洗衣家政服务……

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这时的7-11仍旧隔岸观火，坚守着“简单购买” ，直到2018年，才慢慢悠悠地入驻了美团。
在风起云涌的战场上，后起之秀无一不在做着突破，拼命打造用户新的记忆点。
而7-11固步自封，把自己熬成了炮灰。
这几年，越来越多的外资巨头溃败中国。
曾经的家乐福市值300亿，却因坚守大卖场模式，错失互联网红利落得资不抵债，被苏宁收购。

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曾经的Uber中国，是全球市值最高的独角兽公司，把网约车的模式带到了中国，却因规划不清、持续烧钱， Uber中国被合并。

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他们和7-11一样，都靠着优秀的模式打开市场，独占鳌头，又因僵化的思维惨淡收场。
不与时俱进的后果就是：
教会了徒弟，饿死了师父。
资料借鉴：
商业街探案：《7-11兵败中国？》
财经三分钟：《7-11竟然不行了？！》
名厨之家：《便利店之王跌下神坛， 7-11为何在中国混不下去了？》

便利蜂夜班能睡觉吗 便利蜂营业员工资待遇

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