11月30日|“2021搜狐财经峰会”成功举办，各界大咖共话新消费时代的强劲动力( 三 ) 11月30日

文章图片
（图为华熙生物董事长兼CEO赵燕）
关于如何让消费者知道的产品是好的，赵燕表示，首先要分析企业的客户是谁，消费者洞察不能找大众传播或者找个代言，这样是做不起来的，一定要找到核心的消费者。中国市场这么大，消费是没有拉动起来的，中国有好的产品是一定能赢得消费者喜爱的，这个市场是巨大的。
小牛电动CEO李彦在会上发表题为《改变出行，让城市生活更美好》的演讲。 “我们谈到碳中和、碳减排、燃油车转向电动汽车出行，但无论是开燃油车还是电动车，堵在路上还是堵在路上，躲避不了城市拥堵和拥挤的情况。 ”李彦表示， “二轮动力车是最佳的出行解决方案。 ”

文章图片
（图为小牛电动CEO李彦）
此外，李彦表示，选择二轮出行，还对双碳起到了正面的作用。而这正合二轮出行的风向标，即环保、智能和格调。二轮电动车讲究的不仅是出行不等于通勤，而是一种生活方式。
伊利集团副总裁赵昕在会上发表题为《激发创新力，引领全链高质量发展》的演讲。赵昕首先表明，企业的后千亿时代如何发展，如何促进企业的新动能，非创新莫属。他认为，中国和中国企业未来竞争最重要的优势，不局限于较低资源成本的竞争，而是转向了创新和技术，因此变革升级与创新突破将成为未来几年的主基调。

文章图片
（图为伊利集团副总裁赵昕）
赵昕还特别提到，随着Z世代的崛起以及数字技术在零售行业的不断应用， “人货场”的关系正在重构。市场主导权由品牌商向消费者转移，品牌商将成为用户需求视角下解决方案的提供商，所以如何建立起以消费者为运营中心的能力，探索直面消费者的敏捷交付模式将成为关键。
呷哺集团创始人、董事长贺光启在会上发表题为《资本拥抱万亿餐饮赛道，唯初心可共逐》的演讲。贺光启表示，总体来看，今年众多餐饮品类频频受到资本的喜爱和关注，呈现出多点开花的局面，融资数额十分可观。除了茶饮、咖啡等热门品类，火锅烧烤品类、熏食、代餐等年轻化品类也受到资本的喜爱和关注。

文章图片
（图为呷哺集团创始人、董事长贺光启）
贺光启认为，餐饮行业依然被看好，对专业人群有着极大的吸引力。餐饮行业进入门槛较低，可进入的数量极大，但质量却参差不齐。真正存活下来的几率只有20%-30% ，也就是说开始一家店要倒闭七八家左右。无论资本如何翻转，做餐饮是没有结晶的，核心还是东西好不好吃，好吃的话消费者才会买单，也会在餐饮的红海中争取自己的一席之地。
海底捞执行董事刘林毅在会上发表题为《顾客满意与员工努力：海底捞企业文化的两翼》的演讲。刘林毅演讲中介绍道，她2003年入职海底捞， “从基层岗位做到大堂、采购、区经理、大区经理、执行董事，一路走来一步一个脚印，在这里我看见了原来顾客与员工，员工与门店，门店与顾客之间三者不是独立的个体，而是相互拥有、相互需要。 ”

文章图片
（图为海底捞执行董事刘林毅）