外卖餐盒批发生意怎么样,做一次性餐具批发怎么样

楚天都市报采访人员詹伟实习生孔明希摄影：楚天都市报采访人员李辉
受疫情影响，今年1-5月，武汉一次性餐具市场犹如过山车，波动不定，变幻莫测。
从价格来看，从封闭期到4月底，一次性餐具经历了两轮涨价。
两轮价格高峰出现在封城期间的3月，解封后的4月底和5月初；第一个高峰是疫情期间供应不足造成的。而第二个高峰出现是因为有人开始“炒股” 。
幸运的是，价格在5月中旬下降了。
一次性餐具数量的变化也有其自身的特点。一些行政机关和事业单位的食堂数量大幅增加，甚至翻了一番；总量方面，由于疫情对餐饮业的影响，一次性餐具总量大幅下降。

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单位食堂使用量翻两倍
“请尽量自带餐具，节省一次性餐具的使用。”
近日，在位于武汉市青山区某事业单位的QQ群中，管理员发布通知，鼓励大家在疫情期间自备餐具，减少一次性饭盒的使用。
之所以发这个通知，是因为武汉解封以来，单位食堂一次性饭盒的使用量大大超过了疫情前。
无独有偶，武昌东湖路的一家员工餐厅也面临着这个问题。
“像我们这里质量更好的四格一次性饭盒， 4月份用了8400个。”这家餐厅的经理宋告诉采访人员， 4月份餐厅每天的消费约为280英镑，对于一个500人的食堂来说，超过一半的人使用一次性饭盒。
当然，如果还有很多窗户装在一次性纸碗里的情况，至少有350人使用一次性餐具。这个数字是疫情前的两倍多。
宋经理说，原来只有部分部门订团体餐时，才会用到几十个、几百个一次性饭盒，日常员工不会用饭盒吃饭。
如今，受疫情影响，食堂单桌就餐时一次性饭盒的使用会急剧增加，每天需要处理大量饭盒垃圾。
此外，由于前期采购价格较高，只能销售一个采购价格在1.3元左右的饭盒，对承包商的利润影响很大。

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价格已逐步回落
5月26日上午，在武汉市江岸区颐和路的一家餐厅。话说正准备进一批一次性饭盒。
疫情期间，刘老板一直坚持做生意，给志愿者、政府工作人员、医务工作者等奋战在一线的人们送莲藕汤。
“那两个月，我每天要发150箱汤。”刘老板告诉采访人员，因为上课吃不下，只好送出去。当时包装箱的数量已经是他平时的7-8倍。
包装盒的价格也在上涨。大型号“1750”的塑料碗，一盒200个，原本卖110元，疫情期间涨到一盒200元，甚至一度超过250元。
“不仅涨价，还有货，货不负责发货，你得去门口提一下。”
在武汉市江汉区路厨房和餐具街，徐从事一次性餐具生意已有20多年。
据徐老板回忆，疫情期间，所有厂家都停产了，有钱也拿不到货。市场上出售的所有股票都是多年前的。当时，一个饭盒的购买价格已经达到了2元钱， “高得惊人” 。
;">刘老板说，到今年4月份，餐盒的价格慢慢回落；不过，随着一波“炒家”从熔喷布转到瞄准一次性饭盒， 4月底到5月初，餐盒价格又涨了一拨；直到五月中旬， “1750”餐盒的出厂价已到105元左右一箱，基本恢复到疫情前的水平。

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期待市场早日复苏
零售端用量猛涨，但餐饮等大客户需求却大幅下降，导致总量锐减。在一次性餐具行业内浸润多年，王伟（化名）感觉今年特别难。
王伟有着自己的餐具生产工厂，也销售其它厂家生产的不同型号的一次性餐具。
疫情之前，王伟在武汉有近4000家客户；往年今日，王伟每个月营业额能达到100万元。然而，新冠疫情打了他一个措手不及。
手里的客户有大半没有开门，客户资源急剧流失，销量骤降。
“以前我每天9台车送货，现在就一台大车配送整个武汉市。”王伟说，今年自己4月、5月的流水，算下来不到10万元，与往年相差甚远。
在他还仍然没有开工的工厂内，有数千件年前的库存在“吃灰” ，放在往年，早就卖空了。
当然，疫情期间，王伟丝毫没闲着。
武汉封城这三个多月，王伟一直在不断的给餐饮单位配送一次性餐盒。
“当时，很多销售商都200%、300%这样加价，但是我没有。”王伟说，因为当时见了太多太多人在付出，所以疫情期间他自己也成为一个义工，饭盒全是成本价销售，没有收另外的钱。
如今，疫情慢慢过去，王伟的生意也一直在撑着，等着市场热度慢慢恢复。
【外卖餐盒批发生意怎么样,做一次性餐具批发怎么样】王伟也坚信，撑过这段艰难的时刻，一次性餐具市场绝对会恢复如初。