做法|这一锅昨天刚吃过，今天又再做，不炒不炸，腌一腌就做，实在是香时间|烤箱|食材|油脂|腌汁|白砂

_原题为这一锅昨天刚吃过，今天又再做，不炒不炸，腌一腌就做，实在是香
这一锅昨天刚吃过，今天又再做，不炒不炸，腌一腌就做，实在是香

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对于一个真正的吃货来说，家中烹饪食物的器具必不可少。厨房里最不可或缺的工具就是烤箱了。
【做法|这一锅昨天刚吃过，今天又再做，不炒不炸，腌一腌就做，实在是香】夏天慢慢接近天气越来越热，每次做饭热一身汗，不想做饭怎么办，烤箱菜做起来吧，不用放油，或者少用油，很健康。只要把准备好的食材统统丢进烤箱，比如烤肉，不放油，烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些，少掉了很多油分，健康无油烟简单操作剩下的只有慢慢等待，闻着香味，等待烹饪时间倒计时，轻松做出可口的美食，所以比油炸或者用锅子烧的做法，让我们少吃很多油脂。再也不用守在闷热的灶台旁边啦。

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食谱：香烤五花肉
五花肉又称三层肉，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。烤好的五花肉，还可以用春饼放上生菜叶卷起来吃，吃起来真的是香而不腻，清新爽口

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食材：五花肉400克。
调料：蒜末15克，生抽10克，蚝油10克，盐3克，白砂糖5克。
烘焙：烤箱中层，上下火， 200℃ ，约35分钟。
做法：1.五花肉洗净切厚片。

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2.五花肉放入保鲜盒中，加入蒜末、生抽、蚝油、盐、白砂糖拌匀。

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3. 肉片上均匀的粘满料汁，放冰箱冷藏3小时，腌入味。中间翻面以便腌渍均匀。
【做法|这一锅昨天刚吃过，今天又再做，不炒不炸，腌一腌就做，实在是香】
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4.将五花肉放在烤架上，下放烤盘，如果是普通烤盘，烤盘中要铺锡纸，最后在五花肉上刷上剩余的腌汁。

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5.烤箱预热200℃ ，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烤35分钟左右。烘烤时间根据自家烤箱调整。

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烹饪tips：烘烤时需注意温度与时间，烤得太久肉质不够鲜嫩，口感也会偏硬。