俗话说,夫妻团结一致,他们的利润就会断金!很多夫妻一定幻想过,有一个属于年轻夫妻的小店会更好,只养家糊口就好 。因此,他们成长为长期的夫妻,他们都觉得这样想很浪漫 。那么,夫妻店好吗?如何才能做好情侣店?
这一次,我们遇到了刘先生和刘太太,他们白手起家开起了夫妻店 。夫妻俩在河南开了一家红烧肉店,现在店里的生意基本达到了他们理想的状态 。在创业之前,刘先生是一家互联网公司的经理,收入和待遇都不错 。他的妻子生完孩子后一直在家看孩子 。后来孩子上小学了,刘太太觉得家里无事可做,就和刘先生商量开店做小生意 。起初,刘先生犹豫不决,他的事业不能一下子就被抛弃 。但是后来他觉得自己开店做生意的时间会灵活很多,可以照顾老婆孩子赚钱,说不定一下子就火了 。抱着这种乐观的态度,夫妻俩开始为夫妻俩寻找合适的店铺,最感兴趣的就是餐饮 。
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这家红烧肉店为什么会成为适合夫妻俩的店?刘先生和刘太太给我们讲了很多他们的经历和经历 。
一、“夫妻搭配、干活不累”?当然不能出现分歧啊
刘先生说,当初我们选项目有三个原则:“我们爱吃什么菜?”“我们能让这种食物好吃吗?”“商业区需要这家店吗?” 。事实上,后两者与食物学习和商店位置有关 。现在大部分餐饮品牌都有详细的服务和流程,不用太担心 。为什么一定要选一家我们都喜欢的餐厅?当然,这是因为这家店想让我们一起经营 。如果在选择做什么上有分歧,就很难进行下面的操作,影响我们俩的幸福 。
所以既然是夫妻共同经营的餐厅,就一定要得到我们双方的喜爱和认可,而红烧肉餐厅是最适合考虑的地方 。其实开店前后,我们之间还是会有差异的 。虽然表达我们的意见很好,但会影响业务 。慢慢地,我们找到了路 。我们做了一个表格,把她负责的事情和我负责的事情分开,每个人自己做决定 。后来好多了 。
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二、以“钱”生“钱”,少投入、快回收才让我们放心做
我们创业不能不谈“钱” 。也是因为“钱”,我们夫妻最终决定开一家红烧肉店 。两个方面,一方面我们考虑投资一点,所有的投资费用都要控制在10万以内;另一方面,我们考虑迅速偿还费用 。毕竟短时间内投入这么多钱是不现实的,也会影响照顾生意的心情和信心 。考虑到这两点,我们对三味红烧肉餐厅进行了全方位的考察 。我们去过实体店,费用,成本,利润等 。也只有经过深思熟虑才敢做 。
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三、开店要“稳”,我们要做就做长久生意,不是一锤子买卖
我们还考虑了“稳定”的因素,即我们能否赚钱并快速回收 。对于消费者来说,我们提供的红烧肉等菜品种类为大众所消费,为大众所认可,在客源方面是“稳定”的;对于我们的经营者来说,烹饪中使用的食材是常见的,容易购买,在供应方面也是“稳定”的 。当然做菜用的菜谱都是师傅提供的,需要的食材当地都有 。这样可以专注于菜品的口味和口碑的打造,慢慢积累客户,尤其是回头客 。有句话说“利润来源于顾客的重复消费 。”
通过刘先生与我们分享的开店经历,我们也能深刻体会到这两个人的辛苦 。因为夫妻俩的努力和付出,开了半年的红烧肉店不仅收回了成本,还实现了月均2-3万元的营业额,在周边商业区也打响了名声 。
【创业需要和老婆商量吗,创业老婆不帮忙】生活中有很多简单的道理,比如“只选对的,不选贵的”,比如“适合自己的才是最好的”,这也体现在我们对刘先生夫妇开红烧肉店经历的理解上 。我们选对了夫妻伴侣的商业模式,选对了适合大众的餐饮品牌,一家优秀的夫妻店顺利诞生 。所以我们的朋友一定要选对品牌,想创业的可以给我一点关注 。
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