产地直采 , 减少中间环节 , 做到商品低价 。 传统零售的供应链 , 有多个环节 , 终端卖场要向供应商收取入场费、陈列费、新品费等 , 这是传统零售重要的收入和利润来源 。 明日达超市和美团买菜都是采用产地直采 , 省去中间步骤 , 最终反映到销售价格上自然做到了比传统销售渠道更低 , 让价格敏感的消费者感知到便宜 。 传统零售的加价率在50% , 而美团买菜和明日达超市的加价率仅在20%到30%左右 。
履约层面 , 美团的骑手团队在包括生鲜食杂在内的超市品类业务上 , 美团买菜的履约时效等同于叮咚买菜、朴朴超市等 。 在全品类业务上 , 美团闪购的履约时效为全行业最优 。 2021年 , 美团外卖配送了约144亿笔订单 , 基于覆盖全国2800多个市区县的即时物流体系、智能调度系统 , 以及无人机、自动配送车等科技应用 , 美团即时配送为消费者提供30分钟即时、确定性服务 。
电商是流量逻辑 , 传统商超是效率至上 。 因此 , 电商追求流量至上 , 更多用户、更多商家 , 通过广告变现 , 而传统商超追求效率至上 , 更低价格、更好服务 , 为本地居民提供物美价廉的差异化服务 。 美团不是互联网的流量思维 , 而是以零售的逻辑在做 , 用即时可得和物美价廉的商品更好的服务消费者 。
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