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在北京-深圳海鲜市场入口处，工人们在每辆进入市场的汽车车轮上喷洒消毒剂。

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京深海鲜市场总经理刘在手机上展示了“京深E家”食品安全追溯系统。

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在玉泉营“水晶冷库”，所有进出冷库的货物都会经过消毒区，均匀喷洒雾状含氯消毒剂进行“六面消毒” 。
疫情防控期间，生鲜海产品和进口冷链食品的防控安全备受关注。连日来，丰台区市场监管局执法人员赴北京深圳海鲜市场、玉泉营“水晶冷库”及丰台区市场、商场、超市等场所，高频次检查疫情防控管理情况。
采访人员了解到，北京-深圳海鲜市场的生鲜海鲜和进口冷链食品每周进行一次“核酸检测”；进口冷链从业人员每3天“核酸检测”一次；市场每周关闭半天进行“搬家”清洁。
市场
进入大门前，扫码测量温度
“先扫描代码。”汽车打开深圳海鲜批发市场大门前，市场工作人员将测温枪伸向车窗，示意司机伸出手测量温度。“体温”已经过去，还要“扫码” 。凡进入京深海鲜批发市场者，须扫描北京健康宝进行登记。利用扫码的间隙测量温度，携带消毒液的工作人员已经调转车头，将消毒液均匀喷洒在每个车轮上。
“去年以来，京深海鲜批发市场开发了‘京深e家’系统，专门对进港货车进行预约登记管理。”京深海鲜市场总经理刘告诉采访人员，“京深e家”是由京深海鲜市场开发的食品安全追溯系统。发货方通过手机录入车辆号牌、司机信息、核酸检测和入关货物的查杀等。市场方验证通过后，生成二维码，货车扫码后即可进入市场。这样，通过系统预约审核，可以追溯出食品的全过程。
刘表示，目前，京深海鲜批发市场不再对普通零售个人客户开放，只有团体会员才能进入市场采购。
商店
进口冷冻食品贴有追溯码
执法人员来到北京-深圳海鲜批发市场一家名为“良芝龙”的店铺进行检查。店内主要销售冷链食品，门口摆放的长桌上有健康宝二维码、测温枪和员工健康监测表。无论是发烧、干咳还是喉咙痛……店内员工的健康信息都详细记录在监控表上。
采访人员注意到，商家冰柜内经营的所有进口冷冻食品均张贴了“北京冷链”电子追溯码。执法人员从冰柜中随机抽取一份进口冷冻食品，立即使用“北京冷链”手机微信小程序扫描产品上的“北京冷链”二维码。该程序显示了产品名称和代码等基本信息，以及原产地和入境日期等检疫证书。
丰台区市场监管局石榴市场所所长高建表示，根据最新防疫要求，京深海鲜批发市场每周对所有环境点位进行一次核酸检测；根据进口冷链食品的不同数量，每周抽取150至300份样品进行核酸检测，每周在环境点抽取350份样品进行核酸检测。此外，北京-深圳海鲜市场每三天对约400至450名进口冷链相关员工进行核酸检测。每周封闭半天，在整个市场进行“搬家式”的大扫除，彻底清理死角。目前，没有北京-深圳海鲜批发市场
检测到阳性样本。
冷藏
货物进出必须被禁止
丰台区市场监管局食品市场科副科长王琨介绍，丰台区现有冷库从业人员3800余人，要求所有从业人员接种新冠肺炎疫苗，所有从业人员每三天进行一次核酸检测。针对冷链食品储运中储存量大、货物流通快的特点，冷库责任方应严格按照储存食品规模，合理有效开展新型冠状病毒核酸检测，同时增加检测频次和检测点选择密度，努力实现储存商品疫情监测动态覆盖，确保早发现、早预警。
来源：北京日报采访人员张南
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