开个花店赚钱吗创业手工鲜花工艺店

2021年第一季度的节日让很多花卉从业者对今年的花卉市场感到迷茫。华美将帮助来自4个方面解析2021花卉产销形势的花店和花卉从业者更好地了解今年的花卉产业趋势。
01.从“一花难求”到“花价上热搜”
2021年，花店经历了除夕的“一花难求”，意外的情人节，三八节的“花价上热搜”，很多花店开始意识到：鲜花的零售模式开始转变了.

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与此同时，据全国花卉协会零售分会副秘书长张月明介绍，近两年与花卉零售相关的数据：“2021年情人节时期，美团拿出了销售环比增加近20倍,一款与花卉相关的商品。”
综合分析可知，今年的花卉市场经历了比较大的波动，其中很大一部分是由于去年疫情的影响。一方面，花店对今年的节日销售持保守态度，在前期备货量上会更加谨慎；另一方面，去年的疫情给很多花农带来了直接的经济损失，一些花农把精力放在了刚需的瓜果蔬菜上，导致了今年的鲜花产量有所下降。
此外，今年的春节、情人节和3月8日相对较近。在鲜花的销量和产量受到了相互的牵制,春节热销的新年鲜花和就地过年的促销，一定程度上影响了一二线城市情人节鲜花的销售；2月份，除夕鲜花和情人节卖得很好。早在2月份，云南中小种植基地的花卉就已经销售一空，形成了目前的供应缺口期，导致市场价格大幅上涨，出现了花卉价格高企、热搜的现象。
但是，仍然有许多从业者认为，未来鲜花的需求还会不断地加速,这个和现在的鲜花电商和社区团购一样
g>等销售渠道多元化密不可分。

02.进出口受阻
对本土新品种培育花材是良好的机会
昆明花拍中心数据统计，2020年花拍中心登记的国外专利品种为231个，交易专利品种为211个，成交额约2.56亿元，专利费约198.04万元。

而我国的数据是，2020年登记专利品种为22个，交易专利品种只有14个，成交额约0.23亿元，专利费约19.47万元，整体占比不足10% 。

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（昆明花拍中心统计的2020年全国专利情况，来自花拍中心总经理高荣梅的分享）

这样的数据对比，说明我国的自主知识产权品种发展之路，任重而道远。

据昆明花拍中心数据统计，2020年，我国出口市场交易人数增长、交易量增长率均呈现负数，这个趋势预计今年还将延续。加上国际市场持续受到疫情影响，花卉的进口趋势短时间内不太乐观，云南花卉产品整体品质在逐年提升，对进口花卉产品的替代能力持续加强，从积极的一面思考，给了国内花卉品种研发良好的市场空间和机遇。

03.三四线城市农村市场蓄势待发
三四线城市鲜花市场的崛起，在今年的情人节能明显感受到，情人节花店两级化特别明显，有的花店遇上了开店以来销量最差的情人节，有的花店遇上了开店以来销量最好的情人节，从花娃的社群里发现，情人节销量不错的花店大多是在三四线城市。

同时伴随流通渠道的多元化和消费观念的转变，三四线城市的花卉消费量和需求量在逐步上升，部分城市异军突起；农村的花卉消费市场也逐步开启，呈上扬之势。

全国各省区对比发现，从鲜花购买销量的环比增速来看，我国宁夏排名第一（983%），甘肃第二（849%），贵州第三（615%）。可以看到除了一二线城市，鲜花在其他城市的需求量也在不断上涨，具有可观的市场空间。

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（鲜花销售环比增长前十情况，来自中国花卉协会零售业分会副秘书长张岳明的分享）

从宏观的角度来看，鲜花购买销售量的环比增长和当地经济发展和疫情之后经济恢复能力是密不可分的。

04.年轻化消费崛起和“她经济”的趋势
很多线下店铺已经明显感受到：到店的顾客越来越年轻化，我国花卉核心用户群已经发生巨大变化，90后和00后已成为消费主力军，从用户画像来看，高消费能力、多元社交圈层、自我表达是他们的关键词。

从近几年的品牌借势营销来看，“她经济”已成为消费新趋势，女性不仅是日常花卉的消费大军，在“情人节”、520这样的节日里，女性消费C位，据淘宝数据，2017年我国情人节花卉消费中，70%为男性，30%为女性；到了19年，这个数据已经转变为40%为男性，60%为女性，今年女性购买者的比例还在持续增长。

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（2019年情人节淘宝数据）

以年轻化消费群体和“她经济”市场需求为导向，高颜值、高性价比的花卉产品受到市场热捧，并且不断更新迭代。如昆明花拍中心统计的交易品种数量，2018年为1017个，到了2020年，这个数据就达到1549个，新品种数量增速非常明显，并且有较好的溢价空间。

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（昆明花拍中心统计的交易品种数量变化趋势，来自花拍中心总经理高荣梅的分享）

“创新”将成为每一个鲜花行业未来密不可分的运营关键词。

花妹分析了花卉产销形势的4个方面，总的来说，整体市场环境是非常可观的，今年花店和花卉从业者如果能把握风向标抓住机遇，未来可期。
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