美团|影响外卖进店的关键性要素( 二 ) 反垄断|算法

（4）店铺评分
店铺评分主要针对的是顾客对于整个店铺的观感和消费的整体体验，可以看作是其他三种评分的综合体。一旦其中某个环节出现问题，就会大大拉低店铺评分。需要注意的是，有些顾客会因为“事不关己”而选择不去评分。此时，店铺需要作出一些有效的提醒：
①单独开设一个菜品栏目，用真诚的话语打动顾客
②打包外卖时，可以附上小贴纸，将其作为提醒顾客评分的媒介。店铺可根据自家品类选择贴纸的语言风格，可以是暖心的、感恩的，也可以走段子手路线。
③为了鼓励顾客将带图的好评截图发给店铺，你还可以用返现发红包的方式加以感谢。这种方法如果使用得当，你会发现在提高好评率的同时，还能让顾客成为你的微信好友，进一步提高顾客黏性。
④据平台大数据统计，每多一个评价回复，店铺就会在一星期内多二个顾客。因此，你要重视每一条评价，无论是好评、中评还是差评，都要认真回复。尤其是差评，一定要做到100%回复，并提出顾客能够接受的解决或补偿方案。
3．月销订单数人们大多具有“从众心理” ，饿了么平台上的顾客也不例外。他们会下意识地认为：越多的人去的店铺，越是值得信赖。因此，平台上月销订单量大的店铺，往往更容易受到新顾客的青睐。老顾客带来新顾客，新顾客转化为老顾客继续吸引新顾客，便会形成一个良性的正向循环，让你的店铺拥有源源不断的顾客。
如何才能快速提升店铺的月销订单数呢？以下三点希望能对你产生帮助。
（1）及时接单
店铺在顾客成功下单后，要及时接单并处理订单，尽量避免拒单情况的发生。如果出现问题，要及时和顾客、平台沟通处理，避免事态扩大化。
（2）及时配送
自配送店铺应尽量避免因配送范围过广、打包过慢、运力不足等问题导致的配送不及时，再好吃的饭菜，等久了总会让人失去胃口。
（3）重视客服
饿了么平台为广大店铺提供了完善的客服服务，很多顾客都会向平台反映自己遇到的问题。因此，外卖店铺要勤与平台客服交流，面对差评、投诉时也别回避，及时沟通才能化干戈为玉帛。如果确定责任是店铺造成的，如商品质量、配送等方面存在问题，店铺要及时向顾客表达歉意，并积极主动地承担顾客损失。
有些顾客在遇到问题时，可能会选择电联的方式，与店主直接沟通。此时，店主一定要心平气和地了解并解决问题。良性的沟通会平息顾客因各种问题产生的怒火，甚至变危机为转机，不仅“大事化小，小事化无” ，还会因服务水平而赢得顾客的好感。
4．配送配送费用也是影响顾客进店转化率的主要因素之一。店铺在确保利润的前提下，可以通过补贴配送费的方式，吸引顾客进店。具体设置步骤为：店铺管理—配送设置—配送费补贴
此前提过，外卖店铺可以选择的配送形式有两种，一种是平台的配送服务，另一种是自营配送，两者各有优劣。
饿了么平台提供的是蜂鸟配送服务，制度健全，有完善的物流配送网络、强力的辅助设备和庞大的配送团队，能够最大限度地保证配送服务的高水平。相对自营配送来说，平台配送的使用成本更高；而自营配送虽然成本确实会低一些，但却很难保证配送质量。因此，店铺在选择配送方案时，要根据自身的具体情况，合理制订配送方案。
如果你选择的是平台配送，首先，要确定配送的上限距离。一般的顾客在平台上选择店铺时，更倾向于3公里以内的近距离配送，在时间上也比较偏爱30分钟以内的短时间配送。