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步骤十、趁热将流心芝士香肠切开 ， 里面就会有芝士流心 ， 吃的时候小心不要被烫到 。
【烹饪技巧】：
1、自作流心芝士香肠很简单 ， 如果没有模具 ， 也可以选择用锡纸来给香肠定型 。
2、没有烤箱也没有关系 ， 做好的香肠可以放在蒸锅里蒸熟 ， 味道也差不太多 。
3、香肠做好之后可以趁热吃 ， 一次如果做的多 ， 可以冷冻后再脱模放在保鲜袋里 ， 想吃的时候拿出来热一下即可 ， 不管是再蒸一下还是煎着吃味道都很好 。
4、因为没有放添加剂 ， 所以吃起来更放心 ， 但是要注意冷冻保鲜仅有3个月 ， 要尽快吃完 。

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