董明珠|2014年，董明珠断言北大硕士张天一的米粉店干不长，如今他怎么了常德|创业|北京市

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2014年，董明珠断言北大硕士张天一的米粉店干不长，而张天一却用8年时间，有力地回答了董明珠。

张天一， 1990年出生于常德，是一名地地道道的湖南伢子。

2014年从北大毕业后，当看到毕业生们，为了有限的几个就业岗位，而挤破脑袋时，他不想屈服于现状，他想要走一条不一样的路，那就是与同学一起合伙创业。

好比看到北京三环上下班高峰的拥堵时，有人选择继续等待，但张天一就不一样，他会选择绕道，也就是“不走直线，走抛物线” 。

你们开车，我就骑自行车，你们还堵在路上时，我已经早早到达了目的地。

这年12月，张天一作为北大硕士，选择卖米粉，在当时引起了社会广大热议。

在央视《青年中国说》上，张天一被格力集团董事长董明珠痛批，认为他不该卖米粉，而应该去做更有意义的事，有更好的发展。

但张天一却仍然坚持初心，他认为就应该趁着青春，去做更多的尝试，只有不断试错，才知道哪个更好。

那么，为什么他选择米粉作为自己的创业产品呢？

张天一与自己的三个同学合伙，凑齐了10万元，创立了属于自己的米粉店——伏牛堂，主营自己老家湖南常德的牛肉米粉。

因为他想把家乡的特色米粉带到北京，让北京人也能吃到正宗的常德米粉。

当然，他选择常德米粉还有一个重要的原因：他看到了2013年餐饮市场的火爆，而且主要是以散客为主。

除此之外，他还有一个更大的梦想，要做一家与麦当劳等国际连锁餐饮品牌相类似的品牌，能在流程上标准化复制。

综合以上几点，让他下决心选择常德米粉作为自己的创业产品。

在这创业的8年间，张天一又付出了哪些努力呢？

首先，从原料配发开始着手，打造差异化竞争力。

在开始准备创业时，他回到老家常德，吃遍了常德大街小巷的每一家米粉店，挑选最正宗的米粉配料。

期间，他虚心求教，不断改进，甚至将自己做好的米粉，请常德知名的米粉店主厨品尝、打分、提意见。

终于，张天一选定了适合自己产品发展的米粉配方。

其次，创业期间遇到问题，及时想办法解决。

在第一家店开店短短三个月内，凭借互联网的优势，张天一的米粉便有了惊人的销量。

后来，一群年轻人又大胆尝试，不断创新，硬是在不到两年的时间里，把自己的米粉店，发展到了一个拥有20万社群用户的品牌。

对产品的不断创新与精进，进一步提升了产品的差异化服务竞争优势。

在这过程中，他也遇到了很多企业都会面对的招人难、培训难、留人难的问题。

在解决这个问题时，他找到了能让员工感受到工作的尊严与价值的一面。

那就是让员工上班的同时，还能积极参与游戏打卡，获得属于员工自己的升级奖励。

这些奖励包括休假、店里相应的商品，或是与老板聊天的机会。

店员的积极热情，不仅增加了回头客，还为他后期的招工带来了良好的影响。一部分员工都是从最先的顾客，主动加入他的员工团队。