在家加工小项目,加工鸡创业 _生活百科

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在靠近东部的晋南农村地区，由于地形的原因，大部分农民都生活在山腰上，交通不便，靠天气吃饭。此外，还存在一些安全隐患。近年来，在政府扶贫政策的帮助下，大部分都搬到了山区，留在山区的都是老年人。第一，他们很难离开故土；第二，他们习惯了艰苦的工作，不方便搬出去种地和养殖。今天我们故事的主角就是这样一对70岁的留守老人。

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听说她家的鸡蛋要电话预定，排队购买，我就打定了好奇心，去看看。第一印象是老人的院子。边肖之前发过很多坑院子和悬崖院子的照片。第一次发奶奶家那种大门的图片。有一个门楼夹在两堵土墙之间。砖门楼上的灰瓦排列整齐，上面有精致的镂空造型，可见主人不甘心。从门口望出去，远处的群山隐约可见。这真是个好地方。再看看老人的窑洞，可有点将就了，靠着悬崖挖深的半坑院，外面干脆用泥巴擦了擦，窑腿还是原来的黄土面，当时施工留下的痕迹还能看到。农村人讲究门楼作为门面，奢侈节俭也是常识。

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我们去的时候，阿姨正在喂鸡，却看到她带来了一锅鸡食，周围围着一圈大白鸡，就像一群饥饿的孩子。阿姨走到大门口，找了个角落放下鸡食，然后一群鸡围了上去。一只大白鹅远远地看着它，不知道它是贪心还是在放哨。

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【在家加工小项目,加工鸡创业】当山里人真的看到我们的时候，阿姨跟我们打招呼，了解我们的来意，兴高采烈地给我们讲她家的故事。

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阿姨，姓刘，今年70岁。她和妻子一辈子都住在这个小山村，儿子在外地工作。以前村里有20多户人家，现在都搬到山上去了。她和妻子在一起：他们搬出去什么都做不了，种了一辈子地也离不开地。此外，人老了，要离开叶子，回到根上，所以干脆不动了。现在他们是这个村子里唯一的家庭。通常，老两口在家养鸡。

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刘阿姨说山里人养鸡养得好。一个是给自己下蛋，一个是用一些零花钱换剩下的。在山里养鸡没那么麻烦。这个地方很大。鸡去找虫子吃，虫子补充蛋白质。当他们回来时，他们用玉米皮混合一些树叶，然后喂它们。它们是在自己的地里收集的，不花钱。鸡的饮水问题是随机的。不像专门养蛋鸡的，不谈饲养，让鸡使劲喝水。鸡蛋水分太多，一点也不好吃。

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近年来，城市里的人们喜欢跑进山里。也许他们喜欢这里的空气和明亮。顺便说一下，他们可以买一些当地产品。人们经常来买鸡蛋。目前我们自己家里没有老母鸡孵小鸡。去年，我们从集里买了30只鸡，不用播种和药物就喂了。现在，我们每天可以产20多个鸡蛋。看这只大白鸡，红色鸡冠，白色。越看越喜欢。我们不记得它是什么品种了。就叫它雪鸡吧。边肖回来检查了一下。应该是来航鸡，从美国引进的一种蛋鸡。

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不管是什么品种，都是散养的野鸡，可以吃，肉质很强，产的蛋也在外面
商品蛋口感不一样，煮熟了蛋清筋道蛋黄香。个头大，气室小，7、8个一斤是常有的事，来买的都是回头客，全是县里和三门峡那边的人预定了，还得讲究个先来后到，这20多只鸡快成了家里小银行了。

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时值上午，正是鸡下蛋的时候，好玩的是，大娘采取的还是原始的养鸡方式：弄个破篓子垫上麦秸给鸡做个窝，母鸡下了蛋就会报告（也是，得看住了，下到外面满山去找鸡蛋就麻烦了，小编小时候家里的鸡就经常把蛋下到外面草窝），收了热乎乎的蛋放到瓦罐里攒着，等到周末就换成钞票了，和小编儿时的记忆一样样的。看着大娘收鸡蛋那满脸的开心，对比这相对落伍的居住条件，突然觉得幸福真的与物质无关。

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这饲养环境、喂养方式，下的蛋绝对是土鸡蛋了，善良的大娘大爷并没有坐地起价，10元一斤，虽然我们没有预定，临走时，还是把瓦罐里的鸡蛋都卖给了同行的影友L老师，也算是我们对老两口事业的支持吧。

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我们和大娘聊天时，大爷接了个预定鸡蛋的电话。虽然供不应求，我们并没有建议大爷大娘扩大养殖规模，刚刚好就是好，怕太多的物质欲望会打扰他们的安静幸福生活。