美食|冬天的灵魂，全在热腾腾的美食里红薯|灵魂|烤箱|系列|功能|蓝影

_原题为冬天的灵魂，全在热腾腾的美食里

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天气已愈发转凉，冷空气一波波的来袭，人们对于冬季最温暖的记忆，莫过于暖心暖胃的美食了。特别是冬天，吃点热乎的那是最合时宜了！每次看着桌上一份份热腾腾的佳肴，不论是可口的羹汤，还是美味的烧烤，都是让人无法抗拒的诱惑。

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天气虽冷，但厨房中的氛围是火热的，人们之所以对美食有与众不同的情傣，不仅是因为美食可以让我们的胃感到充实，也能让人与人之间的距离更亲近。在准备厚厚的冬衣前，大家围坐在一起，在美食的陪伴下，这个漫长的冬季才不会令人觉得难熬。美食就是能让身体暖和起来的最快方式，用最真切的暖流，从唇齿蔓延到全身，带着质朴强大的治愈量，温暖每一个人。

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我们中国人历来就认为在寒冷的季节需要进行脾胃保健，特别是冬季将健脾暖胃的食物烹饪成美味佳肴，对于抵御寒冷效果是最好的。而那些如同雪花一般，在冬季就特别让人惦念的美食有哪些呢?

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羊肉
味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。既能御风寒，又可补身体，用于脾胃虚弱，食欲不振，或虚寒呕逆。吃法上可煮汤，入菜肴等。

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虾米
虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。虾米适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的碳水化合物、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素 A 、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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板栗
《本草纲目》中指出：“栗味甘性温，入脾胃肾经。 ”中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。板栗不仅能够直接服用，还可以做菜，中医方面认为性温，对于体内的脏腑具有很好的保健作用。在秋冬季节服用板栗，具有很好的养胃以及活血的作用，特别适合一些脾胃虚寒的人群服用。

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山药
山药性味甘、平、无毒，归脾、肺、肾经。具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。可用于脾虚食少，久泻不止。随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀塘、肢体倦怠等症状。经常熬点山药粥来喝，就能有效缓解不适。

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红薯
红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记载：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。红薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。