加盟店排行榜加盟10大品牌,乡镇鞋店加盟店排行榜 _生活百科

文章来源：红餐(红参18)
付了几百万的加盟费却给了品牌一个“孙子”；合同还没签，品牌就带着钱跑了；资本被骗走了，最后店没开.
过去，一大批有创业梦想的餐饮人，为了加盟，花了很多“冤枉钱”，却依然找不到出路。
今天，福音来了。
3月13日，在CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会上，美团点评与中国连锁经营与加盟协会发布了“2019中国餐饮加盟榜TOP100”和《2019中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称《白皮书》、长按文末小程序码获取完整版) 。
这份基于海量平台数据，站在餐饮企业家立场的特许经营榜单和《白皮书》，率先系统总结梳理了国内餐饮特许经营市场，为餐饮行业同仁提供参考，同时也为广大餐饮企业家提供了指南。

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透过榜单及《白皮书》，餐饮创业者可以清楚地了解加盟市场的现状、趋势及TOP100品牌，找到适合自己的品牌，减少因信息不对称带来的投资风险。
接下来，红餐会为大家一一讲解。
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加盟现状
1
品牌化、连锁化成大趋势
我们先来看两组比较数据：
美团点评数据显示，2018年连锁门店增速为23%，远高于餐饮市场增速。
根据美国餐饮协会的数据，2018年美国70万家餐厅的连锁率已经达到30% 。在中国，这个数字只有5%，差距是6倍。
同时，“中国餐饮业走向品牌化、连锁化的发展趋势已经明确。接下来是中国连锁餐饮巨大的机会期，也意味着各大连锁餐饮品牌已经到了竞争最激烈的时候。美团点评高级副总裁、探店业务集团总裁张川表示。

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美团点评高级副总裁、门店业务组总裁张川
他认为，随着城市化率的提高、人口结构的变化以及消费者对品牌关注度的提高，中餐厅的连锁化率将会大大提高。未来单手店将面临淘汰，少数优质企业凭借品牌和规模优势赢得更多红利。

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size:15px;">除了发展速度越来越快外，中国餐饮连锁的发展还出现了另外两个明显的趋势：

往老百姓多的地方去，从一二线城市走向三四线城市，落地在更多的城市；
与目标客户越走越近，从商场走向社区，社区店的增长远远高于商场店。

2
加盟市场从高速失序到整合规范
伴随着连锁化的发展，连锁品牌进行区域拓展和下沉的重要渠道——加盟的重要性也在显著提升。

《中国餐饮报告2018》显示，全国门店数最多的20个品牌，90%以上的连锁方式包括加盟，加盟热潮已然兴起，但同时也衍生了一系列问题，比如加盟信息参差不齐、加盟骗局频现、市场加盟审核机制缺失……
高速但失序，正是当前国内加盟市场的现状。

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国内市场上相对成熟的加盟品牌多处于高速发展抑或发展减缓阶段，在这个阶段，加盟品牌迅速扩张，但市场集中度低、竞争激烈。
同时，由于进入门槛较低，仍有大批弱管控模式的加盟品牌涌入市场，这部分品牌快生快死，成为拉低整体行业的负向因素。
美团点评本次发布的《白皮书》预测，未来市场将会出现一批领军品牌，扭转当前局势。他们一方面会占据更多市场份额，提升市场集中度，另一方面也将形成成熟的管理体系，引领行业走向规范。
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TOP100品牌
众所周知，美团点评聚焦Food+Platform，以“吃”为核心，深耕餐饮行业，是市场上掌握餐饮行业数据最多的平台，只有它，才有这样强大的数据能力完成2019中国餐饮加盟TOP100榜单。

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▲上下滑动查看完整榜单
据了解，美团点评做榜单的过程就像是用数据和信息的筛子来淘金，通过一层一层筛选，用不同型号的筛子把沙子淘出去，把金子留下来。
一号筛是合规筛，把那些有无特许经营法律纠纷、重大事故、不符合加盟基本条件的品牌筛出去；二号筛是规模筛，将门店数量最多的840个品牌筛选出来，同时把只做直营门店、关闭加盟或者只向小范围加盟、只做内部加盟的品牌筛出去；最后是优质筛，从品牌实力、加盟门店经营情况、消费者认可度三个维度对品牌进行评估，最终才把TOP100餐饮加盟品牌筛出来。

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【加盟店排行榜加盟10大品牌,乡镇鞋店加盟店排行榜】

这份榜单怎么看？释放了哪些趋势和信号？怎么判断哪个品牌适合自己？红餐总结了3点：
1
产地优势受青睐，品牌区域特色明显
自然地理条件对当地饮食习惯有着莫大影响，饮食习惯代代相传，最终形成了各具特色的区域餐饮市场。

本次上榜品牌分布的区域特色也非常明显，它们依靠得天独厚的原料和产地优势，在拓展加盟中获得了更多青睐，深受投资者和消费者喜爱。

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比如，上榜的火锅品牌多诞生于“百步一家火锅店”的川渝地区；15个茶饮品牌都发源于茶叶原产地；5家卤味品牌，也多集中于发源地湘赣地区。
因此，创业者在选择加盟品牌时，一定要根据自己的定位，摸清市场情况和品牌的基本情况，才能做出最合适的选择。
2
饮品、小吃大热，投入低符合消费趋势
茶饮和小吃品类是近年来发展较为迅速的两个品类，发展规模和速度大家有目共睹，市场上也涌现了一批具有一定知名度的品牌，关注度持续走高。
本次上榜的百强品牌中，小吃类和茶饮各占15个席位，仅次于火锅烧烤（23个）和快餐（17个）。其中，正新鸡排作为小吃佼佼者，更是拔得了头筹。

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此外，相较于动辄需要投入100万以上的火锅烧烤、正餐等品类，小吃和茶饮品牌的投资额大多在10-20万左右，成本相对较低。再加上符合当下的消费趋势，适合小本餐饮创业者重点考虑。
3
爆品餐厅火速崛起，细分市场大有可为
近年来诸多品牌以牛蛙、肉蟹等单品为特色，进攻细分市场，用创新口味与菜品吸引了年轻消费者。

许多正餐、快餐品牌也逐渐走上了单品化道路，通过打造一到两款爆品如牛蛙、酸菜鱼等，扩大品牌声誉，带动其他产品销量，最终激活整个品牌。

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本次上榜的7家中式正餐品牌中，4家品牌主打爆品路线。比如，排名第二的蛙来哒，便是主打牛蛙的单品餐厅。此外，上榜的5个中式快餐品牌如杨铭宇黄焖鸡米饭、曼玲粥、鱼你在一起等均是以爆品打造而成名。
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趋势对策
>>>>加盟“新四化”下，投资更应谨慎
餐饮加盟市场快速发展，加盟品牌只有加快转型升级的步伐，才能从众多竞争者中杀出重围。未来的转型之路应该怎么走？
美团点评发布的《白皮书》指出了餐饮品牌转型升级的4大趋势：
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①管控力度强化：品牌商将加强对加盟店的管控，同时在经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店更多支持；
②信息及数据化升级：数据赋能，可帮助餐饮品牌对加盟店实现精细化运营，同时利于总部实时精确了解加盟店运营状况，及时跟进指导，实现科学管理；
③小前台大后台化：即建立标准化、快速可复制的前端门店，同时为加盟商提供强大的后台支持；
④集团化发展趋势：主要体现在构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。
同时，美团点评本次发布的《白皮书》认为，在“新四化”发展趋势下，投资者投资时更应谨慎，无论是加盟前、选择品牌阶段还是经营阶段，都要做足“功课” 。

加盟前：冷静、客观地进行自我评估，包括自身经济实力及资源、管理能力、个人兴趣等，同时需要深入了解餐饮行业、当地市场情况等。

选择品牌时：进行全面、周密的考察，一方面需要了解加盟品牌的经营情况、管理运营与支持体系，同时需要了解品牌的发展历程及价值观，判断品牌商是否以长期经营的理念在运营品牌。

加盟经营中：保持与总部的良好关系，并获得总部的有效支持如培训，依托总部，合作共赢，携手成长。

结语
投资有风险，加盟仍需谨慎！希望这份榜单，能为餐饮加盟者提供更全面透明的信息，降低盲目选择带来的投资风险！
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