用水|鸡腿这样做才简单，不用水，不用锅，比红烧还香，比油炸还酥脆烤箱|芦笋|营养|莴笋|酸味|洋葱

_原题为鸡腿这样做才简单，不用水，不用锅，比红烧还香，比油炸还酥脆
鸡腿这样做才简单，不用水，不用锅，比红烧还香，比油炸还酥脆！哇一想到鸡就想到鸡腿，奥尔良鸡腿，炸鸡腿，还有鸡翅，鸡爪，鸡真的是全身是宝，鸡腿肉鲜嫩多汁，看球追剧的时候来上一根简直美滋滋，或者配上香喷喷的大米饭，想想就流口水。今天下班回家一定要去菜市场买几根鸡腿回家做这道时蔬烤鸡腿，不用在锅里油炸，只要在烤箱里烤个几分钟就完事了，特别省事，还不费油。搭配新鲜的时蔬，营养健康又美味。荤素搭配，健康的一道美食，赶紧往下看吧！
时蔬烤鸡腿
【用水|鸡腿这样做才简单，不用水，不用锅，比红烧还香，比油炸还酥脆】
文章图片

By 飘零星
配料：
鸡腿 5个、土豆 2个、胡萝卜 1个、柿子椒 1个、莴笋 1根、芦笋 1把、洋葱半个、奥尔良烤肉料 4勺、蚝油 1勺、香菇酱 2勺、蒜 1个
烹饪步骤：
1.鸡腿洗净，用叉子扎小孔，加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。
【用水|鸡腿这样做才简单，不用水，不用锅，比红烧还香，比油炸还酥脆】
文章图片

2.准备好各种时蔬

文章图片

3.土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块，洋葱切丝，青椒切块，芦笋切段，大蒜横切

文章图片

4.将各种时蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中

文章图片

5.再加入蚝油、香菇酱

文章图片

6.拌匀腌制十分钟

文章图片

7.将各种时蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中

文章图片

8.放入预热好的烤箱中层

文章图片

9.烤箱设定上管温度180度，下管160度，时间35分钟

文章图片

10.烤好之后取出就可以开动啦

文章图片

烹饪小贴士：
1. 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。 2. 为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。 3. 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。 4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。 5. 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。 6、熏酱鸡腿口感醇厚，泽红润，酥嫩适口，不宜变质。适合各种人群。