叫了只炸鸡总部在哪里叫了一只炸鸡加盟费多少钱 _生活百科

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文字|刘妍专业餐饮网
又一连锁餐饮巨头想去香港IPO！
昨天(3月3日)有消息传出，西方快餐巨头Dicos即将上市，IPO募资50亿元！
餐饮成为资本追逐的目标。去年，同庆大厦和八碧馒头相继上市。今年年初，奈雪打出了“新茶第一股” 。
Dicos上市后会给快餐市场带来哪些变化？

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德克士欲上市融资50亿
3月3日，彭博社援引知情人士消息称，拥有康师傅等品牌的丁鑫国际集团正在考虑将mainlandChina的餐饮业务在香港上市，包括炸鸡连锁餐厅Dicos，以及专营台湾省式牛肉面的连锁餐厅康师傅家牛肉面。本次IPO预计募集资金约8亿美元(约51.69亿元人民币) 。
虽然这次丁鑫集团计划上市的品牌有两个，但业内人士认为，与康师傅私人牛肉面不温不火的发展相比，Dicos才是此次上市的重点。

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据市场研究机构欧睿国际称，Dicos在中国
快餐市场的份额排名第三，仅次于肯德基和麦当劳。目前门店数已经超过2600家，门店主要分布在下沉市场。

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西式快餐“老三”，26年开出2600家店

1、初期：和麦肯正面PK失败

1994年，德克士刚进入中国市场的时候，主营产品基本和肯德基一致，选址也紧跟肯德基。

被顶新集团收购之后，德克士发展的商业模式高度复制肯德基，进军一线和沿海城市，并且延续之前的选址思路，往往在肯德基的旁边开店，而且都是七八百平米的大店。意图前期复制，后期依靠规模取胜。

然而，在深耕中国一二线市场多年的麦肯面前，德克士几乎没有任何优势可言。最终在在资金压力和营业额缩减的情况下，德克士选择避开麦肯，转攻下沉市场。

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2、后期：转做下沉市场

为了避开麦肯的锋芒，德克士开始走“农村包围城市”的路子，深耕三、四线城市。

德克士选择的城市一般为非农业人口15万以上、居民年收入在4500以上的地级市和年均收入6000以上的县级市。

1999年，为了迅速扩大规模，德克士开始放加盟，其加盟条件也比麦肯宽松很多。相比麦当劳200万的加盟费、长达10个月的全职培训期，德克士只需要20万就能加盟。

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通过加盟模式，德克士快速占领了市场，实现了规模化。在2013年，德克士的全国门店数量就已经达到2000家，当时超过了麦当劳在中国的门店数。

凭借着对下沉市场的几十年深耕，德克士成功在三四线城市站稳了脚跟，成为拥有2600家门店的排名第三的西式快餐巨头。

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“大本营”面临麦肯的挑战

然而，随着麦肯这几年布局下沉市场，德克士在下沉市场的地位开始动摇。

前不久百胜中国CEO屈翠容表示，未来将要在中国再开10000家门店，而且旗下品牌肯德基正在试点为六线及以下城市所定制的“小镇模式” 。这一模式提供本地化菜单、门店布局及运营模式，开店的资本投入将更少。

到2022年底，麦当劳计划在门店数达到4500家的同时，实现45%的麦当劳餐厅位于三、四线城市。

除麦肯外，德克士在下沉市场的对手还有华莱士，以及近年兴起的本土品牌贝克汉堡、派乐汉堡等。值得一提的是，本土品牌“叫了只炸鸡”和“叫了个炸鸡”的门店数合计也已达到5000家左右。

上有麦肯的进军，下有华莱士的挑战，德克士在下沉市场的处境越来越艰难。

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以攻为守，反攻一线城市

麦肯对下沉市场发起进攻，抢走了德克士原有的部分市场份额，德克士不得不反攻一二线城市。

2016年，德克士在上海试点“舒食”概念店，通过在产品上增加蔬菜含量、现点现做、食品溯源等方式进行差异化布局。随后，德克士在“舒食”门店的基础上不断进行升级延伸，推出“舒食+”概念店、“舒食快餐店” 。2018年，又在上海开设了首家无人智慧餐厅“德克士未来店”，主攻数字化运营。

去年年初，德克士还提出了“一城一店”新战略，要在全国省会及以上层级的城市各开出一家或多家主题店。在同一城市内，一个主题只开一间店。

顶巧餐饮集团执行长邵信谋此前曾表示，德克士在北上广这一类“难啃的”市场，眼下主要还是靠总部投资开直营店，去打响品牌。

【叫了只炸鸡总部在哪里叫了一只炸鸡加盟费多少钱】从中可以看出德克士想通过升级门店的方式重返一二线城市的决心。

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可是，相比于麦肯，德克士在一二线城市的品牌势能太弱，留给它的资源并不多。

一二线城市的各个重要的商业区、人口密集区都有麦肯等西式餐厅的门店，市场相对更加成熟，入局的品牌也很多，以炸鸡为特色的西式快餐市场已呈供大于求的现象。

职业餐饮网总结：

虽然，国内的西式快餐市场竞争非常激烈，肯德基门店规模直接朝着20000家进军，麦当劳早在去年2月份门店就已突破3500家，德克士面临的挑战可谓不小。

但资本化浪潮已经席卷整个餐饮行业，懂得抓住市场机遇的品牌必将迎来一番新天地！

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