加盟什么品牌鸡排店好,什么鸡排加盟好


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郑新鸡排是近年来最接地气的“在线名人商店”
进入今年10月,新的动向频繁出现 。首先,森林计划,鼓励员工加入,门店数量扩大到10万家 。然后,一口气推出了三个新品牌 。
现在加入郑新还能赚钱吗?
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4个品牌,要开10万家店,到底啥情况?
10月1日,郑新宣布启动森林计划,力争实现10万家门店的目标 。
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为了实现这一目标,郑新推出了三个新品牌:郑新手工茶、郑新汉堡和郑新烤鸡脖子 。加上现有的郑新鸡排,总共有四个品牌 。
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从人均消费来看,客户的单价在10-20的范围内,“平价”的标签会贯彻到底 。
从产品类型来看,鸡排和汉堡鸭脖大多是通过油炸和烘烤制成的 。郑新刚成立的时候,这些产品也出现了 。只有手摇茶是郑新店从未涉及的一个品类 。
10月15日,郑新手机茶第一家门店在上海开业 。很活泼 。
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正新10万家门店的梦想能实现么?
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截止今年9月27日,正新全国门店已有15165家 。最疯狂的时候,1天就有30家门店开业 。

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正新的前500家店均为直营店 。虽然创建于2000年,但是直到2013年,正新才开放加盟 。黄渤代言正新后,全国各地的加盟商蜂拥而至,2017年正新的门店数量突破10000家,超过肯德基和麦当劳在中国店铺数量的组合 。
快速的扩张速度,既得益于形象代言人黄渤的老少通吃接地气的超人气;另一方面也得益于正新相对低廉的加盟费用,和适中的产品价格 。
正新鸡排的单店加盟费仅为3.5万元 。
不含房租和装修,实际开店费用为11万左右 。如果加上转让费、房租、装修,开一家正新鸡排的总价格多为二三十万 。
从加盟金额来看,10万家店应该没啥问题 。
开一家正新鸡排的大致费用:
前期
1、加盟费3.5万3年(3年后不用续交加盟费,只需要续签合同就可以,若店面装修陈旧需要重新设计装修)
2、管理费13200(每年要交)
3、店面设计费5000(图纸费)
4、保证金10000(合同正常解除后退还)
合计63200元
后期
1、第一次铺货大概25000左右的货(包含冻货和干货)
2、设备基本的下来大概13000左右(常规设备:落地式油炸炉,电扒炉,4档烧烤机,双杠果汁机,全自动封口机等,根据您所需要的设备进行付款)
3、招牌logo+黄渤灯箱+产品展示灯箱等大概10000左右
合计50000元左右
总计
不含房租和装修大致费用,共计11万左右 。



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那正新的新品牌可以加盟吗?


虽然正新鸡排正新加盟费不算高,各位老板开的起,那就能加盟吗?
不是的 。
1、不同品牌分割的是相同消费场景
正新现有的4个品牌,同属休闲餐饮类型,消费场景相同,消费随机性较强 。
简单点说,在消费者饿了的情况下,消费者要么选择吃鸡排、要么吃汉堡、要么吃鸡脖,这3个品牌面对的是同一客源 。这是在同一消费场景下的小割裂 。
自己兄弟打架,也是热闹 。
如果消费者想喝奶茶,那为什么不选择别的品牌?贵的有喜茶奈雪,中端有一点点coco, 再便宜的还有蜜雪冰城 。正新手摇茶的优势在哪里?



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(最有爆品潜质的脏脏茶,16元一杯,也不算便宜)
2、区域保护距离过短
从群友的反馈来看,正新鸡排的加盟最大的问题是区域保护距离过短 。
区域保护是什么?就是以你所经营的店面为中心,以约定的半径距离范围区域内或者指定区域内,只应许你家经营这个品牌的加盟店 。区域保护的设置,就是为了保证加盟商有足够的独立的客源,避免加盟商之间恶性竞争 。
通俗点说,就是划地盘,这块地方的钱都归你赚 。
正新官方的保护距离为:繁华商业街300米以内不会再加盟店其他区域500米以内不会再有加盟店


这个距离看起来还不错吧 。但你仔细回想下 。正新鸡排是不是走两步就有 。在现在不到两万家正新门店的情况下,密度都已经可以明显察觉 。

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正新加盟流程
1、找意向铺位(门店不要求店面太大,15平上下就可以 。但人流量一定要大,需求拐角门店,开间比较大,学校门口,超市门口,车站 。),观察人流量,消费情况,了解水电(最好有上下水,3相电,若没有3相电可以使用2相电,但是必须拉16平的进线,42A的电流),油烟的问题(最好有排烟管) 。
2、店铺详细地址报给我提交公司审核(需要与房东签租赁合同上的地址一致)审核时间3-5天 。
3、审核通过了3天内到公司签加盟合同(也可以合同寄过去签),打加盟费,公司安排设计 。
4、设计图纸出来了可以选择公司装修或者自己装修,提前10天向公司报开业时间 。
5、设计和装修的过程中公司会通知安排培训 。
6、开业时间前10天报公司安排发货和开业日期,然后公司安排督导协助开业 。
从上表可知,虽然门店位置审核在正新加盟流程的第一步,但是距离过近并没有明显的缓解 。曾经有群友在群内抱怨过,自己才开1个月,街的那头也新开了一家 。
现在4个品牌一起开放,区域限制会是在子品牌内嘛?如果正新10万家门店的愿景能够顺利实现,那正新门店混战的情况可以想象,不用赘述 。
3、直营店的优势大于加盟店
正新在攻城略地的时候,开了很多直营店,占据了不能说最好,也是优秀的位置 。
加盟商由于资金限制,或者入场时间较晚,往往选不到这么好的位置,有点可惜 。
笔者在搜集资料时,看到正新汉堡店,直营店和加盟店菜单不一样的疑问 。时间所迫没有查证,不知道信息真伪,但这也从侧面反映了一些问题 。
直营店毕竟是正牌军 。

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总结


正新鸡排10万家店的愿景,实现起来问题不大 。
但是加盟商是否真的赚钱,就没有这么乐观 。
如果你所在的县市,一家正新都没有,现在还是加盟的好机会 。
如果你已经开了鸡排店,在店铺旁边再开一家手摇茶,也是不错的选择 。
至于其他情况,各位老板就只能见仁见智了 。
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