从产品思维到品牌思维,是这几年CoCo都可的最大变化 。可可希望消费者记住品牌,而不是某些产品 。
在品牌建设和输出中,空间是最明显也是最大的卖点 。2018年,CoCo开始推200多平米的大卖场;2019年出现了各种概念店、主题店 。
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当然,CoCo不仅仅是喜出望外 。小店在努力做大店的同时,并没有放弃,而是追求更多的精致和品质 。
最近,我们看到了品牌的两种类型的店铺,揭示了变化和不同的含义 。
“文化”店型出新
这是苏州观前街一家50的CoCoCoco新店 。
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观前街是一条有历史感的老街 。据说每个苏州人心里都有一个关前街的故事 。这个历经百年沧桑的古老商业区,承载着当地几代人的集体记忆 。
茶也是年轻人消费的行业 。如何让历史建筑感觉充满活力?让文化重生?设计师尽力了 。
前门在很大程度上保持了建筑的原貌 。落地窗的大面积使用,既充分保证了室内的自然光,又将现代美学融入白墙黑瓦的古典元素中,还突破了墙面的空间屏障,使室内外一分为二 。
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在空间感知方面,建立了微妙、生动、有趣的街巷多维互动关系,为消费者创造了最大的交流可能性 。
在室内调性的营造上,大胆运用了盆栽、石景等象征苏州园林的地方符号,为空间注入了更多的文化气息 。
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细节上,时尚简约的桌椅、焦糖色的皮坐垫、块与块之间的延续与切割,以及天花板木造型下悬挂的散点光源与球形灯光的组合,再辅以当地的灯带,让苏州园林与现代茶相互交织、和谐 。
渲染文化的同时注重效率 。
在动线设计中,采用半高斜倚装置引导排队,既在有限的空间内分离流线,又为顾客排队点餐、等待杯子提供了方便舒适的午睡体验 。
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通过嵌入本地文化的社区店,来达到与本地消费者的文化契同和情感共振,是星巴克门店模式成功的一大因素 。都可也似乎领略到了其中的真谛 。
精致实惠的小店
【coco都可企业文化,coco奶茶创业故事】喜茶go门店型态的存在,一是为了让消费者获取更快捷的服务;二是门店的密集布局,带来品牌高触达率 。CoCo都可不抛弃小店,基本上也是这样的逻辑 。
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与以往的小店相比,CoCo都可这样的店型愈来愈追求“小而美” 。保利广场的这家爱马仕风格的门店就是很好的例子,传达的是一种“轻奢”的模样 。
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店面的设计整体上用了爱玛仕的橘黄色,再加上金主质感的镂空屋顶、金属的吊灯和金属质感的长形条桌,给人爱马仕的既视感 。
但空间并不呆板,门头的拱形设计,屋顶的镂空,金色与白色的中和,还有白色的飘窗,非常舒适 。
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美且实用,是他们的另一个原则 。例如,室内边角的位置,巧妙地利用吧台,使得空间利用最大化 。再如,收银吧台的处理,用了延展式的矩形长条,既保证操作台够用,又辟出了顾客点单的位置 。
持续给品牌加分
对于两款新店型的出现,按照CoCo都可内部人士的说法,“还是延续去年的做法,在空间整体把控好的基础上,做一些概念性的尝试 。”其目的是提升品牌,持续不断提升顾客对CoCo品牌的印象分 。
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这两年,CoCo推出的店面型态很多,例如,郑州新田360广场的第一家品牌创新店,还有重庆、东莞、常州等地的各种概念店 。
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在空间形态上,他们尝试做到千店千面,但唯一不变的是到处可见的“Coco都可”,这是在强化品牌的输出 。
曾经的CoCo,更多的精力集中在产品层面上,新鲜现做的产品理念,标准化的后台管理,区域合作的模式……由此积淀的很多东西,成为同行学习的对象 。
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但这家从台湾淡水走出来的街头饮吧,进入大陆市场13年以来,一直在不断革新和进化 。现如今,“Coco都可茶饮”的字体不见了,取而代之的是“Coco都可” 。
无论是松饼、茶饮、咖啡的产品品类,还是橱窗型店面、第三空间店面,再加上不同主题的快闪店,以及其他更多,CoCo已经定位为全场景消费,融入消费者生活的每一刻,努力成为生活方式的提供者 。
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