福州的那个是选址 , 因为有两个瑞幸而且招牌都很大 , 然后他跟另外一个瑞幸就抢位置 , 没抢过 。 然后一万八的租金被瑞幸炒(到)了两万九 , 然后他一万八的没抢到 , 旁边抢了一万五的位置 , 远距没问题 , 但招牌确实很小 。
Q:你每天有多少心思放在T97?
A:我每天至少有8个小时以上 , 真实的花在T97里面 , 这是秒杀很多创业同行 。
Q:作为非专业人士 , 你怎么管理专业团队?
A:非常非常简单就是 , 我至少面试就面了200个小时以上 , 就面试几十个人 , 几十人平均每个人聊两3个小时 , 然后聊完了之后就是包括就是 , 如果你从今天开始只采只采访咖啡行业的从业者、创业者 , 再过三个月你在咖啡领域 , 哪几个是核心要点 , 你也会比一般人会清楚很多 。
Q:你是什么时候开始启动T97门店项目的?
A:我从去年4月20号开始面试开一千家店的事情 , 然后开第一家 。 我马上就签约了四五百家 , 前面50家的时候 , 然后开一家迭代一次 , 开完五十家我停了两个月 , 我一点都不着急 , 我吹牛吹的说年底要开1000家 , 其实你们发现就是有些事情 , 我们是影响数据的的进展同时 , 数据其实他对我 , 在佐证我的思路 。 但是短暂的一些会跳动什么 , 对我们的决策不会太大的影响 。
Q:你觉得T97门店能做起来的核心要点是什么?
A:我并不是通过我的流量能力 , 来给线下搞很多的流量 。 我连抖音探店都一个都没做 , 然后黄牛排队一个都没做 , 因为我发现不是核心要点 。 选址是核心要点 , 所以我把选址往死里做;口味是核心要点 , 所以我把口味往死里做;然后你要吸引加盟商的数字是核心要点 。
Q:T97发展到今天 , 初步成功的核心要点是什么?
A:我核心的点就两个:第一个非常牛的单店模型 , 我开1000个店;第二个你能有1000个好的位置;如果有第三个 , 就是我们跟合作伙伴里面有一个非常科学的合作模型;
单店模型、合作模型、好的位置 , 三件事情做完就结束了 。
T97发展这么快 , 你会不会担心走弯路或踩雷?
你问这个问题我说有两个点:
第一个点我会先分析这行业里面的核心要素 , 确定对的事情 , 我肯定是先把这对的事情all in去做;
然后其实线上流量 , 也是对的事情 , 但是比起选址跟口味没那么对 , 我就先把选址跟口味先做 , 因为是我们资源有限、团队成员也有限、所有人就先做这个 。
第二从来不解决还没发生的问题;
仔细想想 , 我们团队价值观 , 这个是维基百科的创始人说的:从来不解决还没发生的事情 。
Q:对于T97存在的隐形风险 , 有做预案吗?
A:就像整个金融体系一样 , 他有着系统性的风险 , 而非系统性的预案我已经全盘跟那些行家聊过了 。 七个因素会决定我的公司的生死 , 我的所有资源在投入 , 然后再要避免 , 万一合伙人跳槽怎么办?万一大嘴跳槽怎么办?这些东西会不会犯一些错误?我的那个研发核心被挖走怎么办?然后万一就是整个全国(疫情)再(持续) 3个月怎么办?
这个因素要考虑 , 一些政策总要考虑一下 , 我的性格是不会去考虑 , 兵来将挡 。
所以我们企业文化只有两个字简单 。 简单包括不去思考没有发生过的事情!
关于大嘴妹
Q:大嘴妹爆火 , 有什么操盘秘诀吗?
A:他有几个逻辑 , 首先我是不看好抖音带货的 , 包括现在我们(抖音)成交也很差 , 这个是一个大的逻辑然后 , 我没有去找知名的MCN公司 。 因为知名的MCN公司 , 他们手里有太多的好的资源、跟好的品牌、跟好的明星跟达人、他们不大可能就是花很多 , 至少他团队最优秀的人不会做我的项目 。 很简单嘛 , 就是这个是跟他效益有关系 , 我又不是以成交来评估我的那个做的效果 。 所以是一个很模糊的一个点 , 那子谦他是我抖音的粉丝(子谦——大嘴妹团队操盘手)我跟他连麦的时候 , 我发现他去年做白牌能做接近两个亿 , 非知名品牌做抖音带货的 , 所以他业务能力肯定是优秀水平 , 投放又不是很多 , 所以前面是不是怎么样 , 什么时间点要给他投点抖加 , 什么时间点要给他搞点什么 , 这个他是非常熟的车手 , 就是操盘手 。 我们做了几个月没有数据没有起来 , 虽然说数据没有钱 , 但是也从几个人在(线)弄到几十个人在线 , 一直没投流 , 就是说明我们其实也在缓慢的进步 。
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