自助零食箱的管理自助零食箱创业策划书 _生活百科

采访人员|卢雨蓓
编辑|云慧云
想要想要显示出一些走出中年危机的迹象。
6月22日，中国旺旺(00151.HK)公布了截至2021年3月31日的年度业绩报告。期间实现营业收入220亿元，同比增长9.5%；净利润41.6亿元，同比增长13.9% 。这是旺旺近三年来收入增幅最大的一次。
旺旺在财报中表示，其业绩的增长得益于数字化营销、多元化新渠道建设和品牌差异化战略。
业务方面，旺旺的乳制品、饮料和休闲食品分别实现营收110.1亿元和53.1亿元，同比增长12.2%和14.6%；但米果业务受疫情影响，零食包装等产品销售高峰期春节亏损，收入减少0.5%至55.8亿元。
此前，旺旺曾长期陷入增长困境。
自2013年业绩达到236.3亿元的峰值后，营收一路下滑，直到2017年才出现复苏迹象。即使与2020财年业绩相比，仍比巅峰时期少16亿元。
从界面新闻的分析来看，虽然王耔牛奶、旺旺鲜卑、旺旺雪糕等经典产品让旺旺有资格长期“吃老钱”，但在互联网创业时代下，三只松鼠等一批新的零食品牌进入市场，所谓的消费升级让进口零食成为众多消费者的首选。人口红利的消失，增量市场和存量市场的饱和，使得创新能力不足的旺旺逐渐退出一线品牌行列。因此，旺旺开始开发新产品，寻求新的增长点。
但就整体效果而言，其经典产品的开发、营销和升级仍是旺旺营收增长的重要原因。
其经典产品王耔牛奶再次成为公司业绩的英雄。这一核心产品占据了WantWant乳制品和饮料业务的90%以上，改变了此前低迷的业绩，2020财年实现了11.3%的同比增长。
原因是在过去的一年里，旺旺围绕旺仔奶开发了更多的新口味，比如巧克力奶和坚果奶。旺旺在财报中表示，“新坚果奶产品帮助产品受众从6-12岁的消费者延伸到初中生，扩大了王耔品牌乳制品的年龄群体。”
这种新产品策略在某种程度上也是有效的。销售方面，旺旺天猫旗舰店的前四名产品都是各种不同口味的王耔奶，其中巧克力奶成为第一，月销量6万。

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大概是受此启发，这种强化经典单品的措施也被复制到了米果和休闲食品行业。米果卷引入了咸蛋黄和奶酪的味道，并升级为明亮的外包装；常温冷冻冰淇淋系列还推出了王耔牛奶等多种线上名人口味，导致2020财年销售1亿冷冻白痴；旺仔奶糖也开发了茶香等新产品。
除了经典的产品，旺旺其实也在不断推出新的品牌和产品。
比如专业婴儿辅食品牌BabyMama、年轻创新的饮料品牌Bond、健康营养品牌FixBody，都是针对覆盖不同年龄、不同需求的消费者。从产品上，你也能感受到旺旺一直想让长大后的旺旺观众再次消费他们的产品。比如，WantWant最近推出了一款低糖梅子酒风味的果汁茶饮料，叫“没关系”，甚至还卖咖啡和烧酒。
="font-size:15px;">但时至今日，旺旺仍要面临的尴尬在于，大多数消费者记住的，还是那几个经典产品以及它们的升级版，全新推出产品的热度则在问世时达到顶峰，之后很难持续。即便最早大单品外，如今成为有力业绩支撑的冻痴系列，上市时间也是在较早的2017年。
眼下，多元化营销、不断精耕开拓的渠道，共同助力旺旺取得了业绩的增长。在营销方面打通了任督二脉的旺旺，也继续通过强化品牌IP、魔性洗脑的推广方式推助新品的上市。
比如针对旺仔牛奶，继2019年推出56个民族版旺仔牛奶盲盒登上微博热搜后，旺旺在2020年又推出了职业系列盲盒，将包装表面的旺仔打扮成医生、护士、警察等职业形象，也配合策划了职业系列巨型牛奶罐的线下展览等活动；针对旺仔QQ糖，也策划了工厂揭秘、“旺仔QQ糖咬感分级”等视频，用“中二”、重复的形式向消费者传达产品特性。

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在渠道方面，2020财年为应对疫情冲击，旺旺针对传统渠道采取了优化供应链管理、优化激励政策，推动供应商数字化转型等改革措施；另一方面，则借助多元化的新兴渠道，包括电商、自动售货机、主题门店等B2C模式，补充线下终端销售网点的覆盖，并带动该业务2020财年收入增长超过70% 。
中银证券研报显示，2020年初新冠疫情对休闲食品行业短期内有所冲击，但也促进了休闲食品行业在直播电商、社区团购等新兴渠道的发展，此外，疫情期间休闲食品的消费场景及消费习惯均得到培养，为休闲食品消费增长提供保障。因此，虽然2020年休闲食品市场规模增速较前几年小幅放缓，但2021年增速还将有所反弹。预计2021年休闲食品市场规模将突破1.4万亿元。
【自助零食箱的管理自助零食箱创业策划书】就目前而言，旺旺似乎仍可以靠着翻新经典产品，配合魔性营销、渠道拓展继续获得增长，但然后呢？谁也不知道消费者对这些经典翻新套路的热情还能持续多久。

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