方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好

_原题为家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅 , 比烤箱烤得还好
大年初三 , 你都在家里做什么呢?因为现在情况特殊 , 所以没有出去拜年 , 也没有出去聚会 。 闲着没事 , 就在家里做一些美食吧 。 正好家中冰箱中有一个年前花88元买回来一个小猪头 , 准备把它做成烤猪头来吃 。 反正闲着也是闲着 , 不如做一些美食 。 来打发一些这无聊的时间!
下面就让我们来看看 , 是怎么把这个88元的猪头做成美味的吧?
所需食材
主料:小猪头一个
配料:生姜大葱适量
【方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好】调料:盐适量 , 辣椒酱半瓶 , 生抽适量
【方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好】制作步骤
方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好
文章图片

1:先把猪头给清洗干净 , 用火烤去猪头上的一些猪毛 , 然后把猪头放在锅中加上水 , 姜片和大葱和适量盐 , 把猪头炖上一个小时 。 这样做的目的是去腥 , 而且把猪头煮一下 , 可以让猪头在后面的烹饪中更加入味 。
方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好
文章图片

方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好
文章图片

2:猪头煮好之后 , 把猪头捞出来放到凉水里过一下凉水 , 控干水分之后放到盆子里加上之前准备好的辣椒酱和生抽 。 先在猪头表面用牙签扎上一些洞 , 然后再涂上一层辣椒酱 。 这样做的目的是为了让猪头更加入味 , 把猪头腌上半个小时 , 下一步就是去烤了 。
方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好
文章图片

3:因为家里没有烤箱 , 也没有烤炉 , 所以我想了一个很好的烤肉的办法 , 在我们家院子里清出一片空地来 , 然后把腌制好的猪头放到烤盘里 。 又找出一口家里不常用的破锅来 , 然后扣在猪头上面 , 又找了一些柴草 , 把草全部堆在这个破锅上面 , 然后点燃柴草 。 大概烧了一个多小时 , 又用把猪头在里面焖了2个小时 , 这才算是烤好了 , 这样整整用了3个小时的时间 。
4:3个小时之后掀开破锅之后被馋到流口水 , 虽然没有烤箱 , 但是用这个土方法做出来的烤猪头却非常的香 。 你看看这烤猪头的表面 , 猪皮已经被烤到焦脆了 。 颜色也烤到非常金黄 , 虽然猪嘴里面有一点微焦 , 但是完全不影响这道美食的使用 , 真的是非常香的!
方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好
文章图片

尤其是把这个猪头切开的时候 。 切到猪皮的时候就像是在切锅巴一样 , 非常的脆 , 一口咬上去 , 这猪皮也像锅巴一样又脆又香 。 里面的猪头肉烤得也是非常好的 。 比传统的猪头肉的做法更加好吃!吃的时候把这猪头切成小块 , 然后蘸着用大蒜、生抽做成的蒜汁来吃 , 味道非常棒 , 让人越吃越爱吃!
方法|家里没有烤箱如何做烤肉吃?只需要一口锅,比烤箱烤得还好
文章图片

看看这种不用烤箱就能烤出来的烤猪头 , 你想不想尝尝它的味道呢?如果你对这种烤猪的做法感兴趣的话 , 真的可以在家里试一下它的做法!她虽然没有用烤箱 , 但是却比用烤箱烤出来的猪头还要好吃 。 同样的方法也可以用来做烤全羊、烤鸡和烤乳猪、烤鸭等都是很不错的 。
好了 , 今天这款不用烤箱就能做出来的美食的方法就介绍到这了 , 如果你对这道美食感兴趣的话 , 可以在家里试一下 , 反正现在也不好出门 , 闲着也是闲着 , 不如在家里做一些美食来犒劳一下自己 。 在这里祝您新年快乐!