做法|能秒杀奥尔良烤翅的做法，教你秘制烤料，好吃到舔手指秒杀|时间|酱汁|烤箱|口感|可以

_原题为能秒杀奥尔良烤翅的做法，教你秘制烤料，好吃到舔手指
现在的寒冬腊月天气寒冷，很少有人出来吃烧烤了，现在想起来很久没吃过了，吃的时候必点的一道菜就是鸡翅，再喝点啤酒，感觉简直爽翻天，还能缓解一天的压力。过几天放假时间多了，可以在家里自己烤一份，关键是比外面更干净卫生。

文章图片

不管是烤什么，决定好不好吃的第一个关键是配料，下面小编把辛苦收集的配方和制作方法奉上，只要按照步骤做，味道肯定不错，赶紧去试试吧。
【菜名】：蜜制香辣烤鸡翅
【食材所需】：鸡翅中10个
配料所需：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、辣椒粉1勺、孜然粉、花椒粉共半勺、细砂糖1勺、盐半勺、大蒜2瓣、熟的白芝麻1小把、香葱1根

文章图片

【烹饪过程】：
第一步：鸡翅中用水洗净后，在水里加一勺料酒，浸泡十五分钟，这样既能去血水，也能去腥。

文章图片

第二步：在鸡翅中浸泡的时候，我们另准备一小碗，碗里倒入2勺生抽、半勺老抽、孜然粉和胡椒粉一共半勺、辣椒粉1勺、1勺白砂糖、食用盐半勺以及少量的鸡精，都倒好后搅拌均匀。
【做法|能秒杀奥尔良烤翅的做法，教你秘制烤料，好吃到舔手指】第三步：大蒜去皮切碎、小葱去皮洗净后切成碎末，到切好后倒入酱汁碗里，然后用勺子再次搅拌均匀就放置待用。

文章图片

第四步：鸡翅浸泡好后，捞出用水清洗干净。然后捞出控干水。为了能让酱汁更好的渗入到鸡翅里，就可以用刀在鸡翅的背面用刀划上几道口子。

文章图片

第五步：所有鸡翅都弄好后，一起放到大碗里。然后把前面调好的酱汁都倒进鸡翅碗里，用勺子搅拌均匀后，戴上一次性手套，给鸡翅来个''按摩'' ，这样鸡翅中就更好的入味了。

文章图片

第六步：所有的准备工作做好后，将可以将鸡翅中连同酱汁一起倒进保鲜袋里，将开口封住，放到冰箱冷藏三个小时以上，这样可以更好的入味，做出来的才更好吃。

文章图片

第七步：等鸡翅腌制好后，就可以提前预热烤箱五分钟。腌制好的鸡翅中取出，将烤盘上面铺上一层锡纸，然后用筷子将鸡翅中夹到烤盘里，然后在将袋子里的酱汁均匀地倒在鸡翅表面，

文章图片

【做法|能秒杀奥尔良烤翅的做法，教你秘制烤料，好吃到舔手指】第八步：烤箱预热好后，就可以将烤盘放进烤箱的中下层，选择上小火180度烤制，时间定在二十分就好了。烤箱时间到了，就可以取出了。想要更好看点的话，可以在出锅的时候撒上熟白芝麻或者葱花点缀一下。
这样一道简单的香辣烤鸡翅就做好了，外焦里嫩的，超级好吃。比外面做的奥尔良鸡翅还要好吃，自从自己学会后，再也没有再外面买过鸡翅吃了。