姜片|过年想加工整鸡的不用愁，只要按照正确的方法来做，保证能成功方法|电饭煲|意思|生活|地方

_原题为过年想加工整鸡的不用愁，只要按照正确的方法来做，保证能成功
趣谈生活中的一日三餐，今天，跟大家分享一下电饭煲加工整鸡的方法。
【姜片|过年想加工整鸡的不用愁，只要按照正确的方法来做，保证能成功】
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鸡肉是我们生活中最常吃的肉类之一，它是过年过节餐桌上的必备美食，民间更是有”无鸡不成宴“的说法。 “鸡”跟“吉”是同音，寓意大吉大利，吉祥如意的意思。尤其是有些地方，还讲究年夜饭上整鸡，因为鸡冠的”冠“ ，跟”官“是同音，寓意吉祥如意，官运腾达的意思。

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鸡肉的吃法有很多，可是在家里加工整鸡，很多人都没有尝试过，其实做法一点都不难，只要一个电饭煲，一切就都搞定了。

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首先准备食材：2斤左右的嫩鸡1只，调料：姜、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、小红椒、红葱头各适量、
1、把鸡清洗干净，有毛的地方都着重清理了，控干水分，姜切成大片。
2、取一个碗，用电饭煲的勺子，加1勺的料酒， 1勺的生抽，半勺的老抽、盐、白糖各适量，调成碗汁。
【姜片|过年想加工整鸡的不用愁，只要按照正确的方法来做，保证能成功】3、鸡放在一个盆里，放入姜片，小红椒，大料，再把碗汁浇在鸡身上。
4、把调料来回在鸡身上搓匀了，鸡肚子里也要抹上调料，腌制2个小时以后，再盛起调料，浇在鸡身上，重复一遍搓揉过程。
5、抹好调料后，用一个食品袋，把鸡装起来，放在冰箱冷藏室，低温腌制一晚上。
6、取出腌制好的鸡肉，红葱头切成大块，跟姜片、大料、小红椒，统统的往鸡肚子里塞一部分。
7、另一部分姜片跟葱头块，铺在电饭煲底部，放入鸡，再把腌鸡时用的调料水，浇在鸡身上，电饭煲按到“精煮”键。

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8、中途可以翻个身，跳到“保温”键时，再闷15分钟，用筷子能够轻松穿透了，出锅上桌
需要提醒一下：
8、如果想做这道电饭煲焖鸡，在买鸡的时候，可根据自己家的电饭煲大小，来决定鸡的大小，要不然后果会很严重的。

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